מחלות הנישאות במזון, ידועות גם הרעלת מזון, מתרחשות כאשר מישהו חולה לאחר אכילת מזון מזוהם. דיווח על חשד להרעלת מזון חשוב במקרה שמספר אנשים חלו מאותו ממסד. אם אתה חושד שנפגעת מרעלת מזון, פעל לפי ההנחיות המתאימות לדווח על כך.
צעדים
שיטה 1 מתוך 2: דיווח על רעל מזון
שלב 1. פנה למחלקת הבריאות המקומית
אם אתה מאמין שקיבלת הרעלת מזון ממסעדה או ממקור מזון אחר בקהילה שלך, עליך לפנות למחלקת הבריאות המקומית שלך. יצירת קשר עם משרד הבריאות עוזרת להם לעקוב אחר המקומות שבהם מתרחשות זיהום או התפרצויות מזון על מנת שיוכלו לחקור הלאה.
במדינות מסוימות, הרופאים חייבים לדווח על גורמים ממשלתיים על מחלות ניתנות, כגון התפרצויות מחלות מזון
שלב 2. הכר את שיטת התלונה שלך
רוב התחומים מציעים שתי דרכים לדווח על מחלה הנגרמת על ידי מזון. אתה יכול להתקשר למשרד הבריאות, או שאתה יכול להיכנס לאתר משרד הבריאות.
- אם תתקשר למשרד הבריאות, סביר להניח שתקיים ראיון של 10 עד 15 דקות. הם ישאלו אותך מגוון שאלות. לפני שתתקשר, ודא שברשותך כל המידע שלך מוכן. היו כמה שיותר ספציפיים.
- אם אתה מעדיף למלא טופס מקוון, עבור לאתר משרד הבריאות של הקהילה. הם עשויים להציע טופס להדפסה או טופס שאתה יכול לשלוח באינטרנט.
שלב 3. הסבר את הסימפטומים שלך
כאשר אתה מדווח על הרעלת מזון, לעתים קרובות תצטרך לציין מה הם הסימפטומים שלך. זה עוזר לגורמי בריאות הציבור בחקירותיהם אם הם יכולים למצוא תסמינים או מחלות נפוצות. זה גם עוזר להם להיות מסוגלים לצמצם איזו מחלה הנגרמת על ידי מזון עלולה לפגוע באנשים.
- כלול כמה זמן התסמינים נמשכו ומתי הם התחילו.
- התסמינים השכיחים של הרעלת מזון הם שלשולים והקאות. התסמינים עשויים לכלול גם התכווצויות בבטן, בחילות, חום ועייפות. תסמינים אלה עשויים להימשך יום עד שבעה ימים.
שלב 4. ספק מידע על המקום שבו אכלת
בעת דיווח על הרעלת מזון, יהיה עליך למסור מידע על המקום בו אכלת את המזון. זה כולל את שם המסעדה או המכולת ואת הכתובת.
עליך לכלול גם את התאריך והשעה שאכלת את האוכל. זה יכול לסייע בחקירת פקיד בריאות הציבור
שלב 5. פרט את המאכלים שאכלת
אחד הדברים החשובים ביותר שאתה יכול לעשות כאשר אתה מדווח על הרעלת מזון הוא לתת את הפרטים על מה שאכלת. כל מה שאכלת חשוב, החל מתאבנים, תוספות, מנות עיקריות וקינוחים. עליך לכלול גם כל רוטב, תבלין או רטבים שהיו לך. כלול גם את מה ששתית.
לדוגמה, אתה יכול לומר שהיו לך שתי חתיכות של עוף אפוי עם צד של צ'יפס וסלט צד עם רוטב חווה בשעה 19:30
שלב 6. כלול מידע על אנשים אחרים במפלגה שלך
אם אכלת במסעדה עם אנשים אחרים, ייתכן שתידרש לספק עליהם מידע. ייתכן שיהיה עליך לציין כמה אנשים היו במסיבה שלך או כמה אנשים אחרים חלו מהארוחה. ייתכן שיהיה עליך גם לדבר על כמה מאותם אנשים חיים באותו בית.
שלב 7. כלול את כל הפרטים הרפואיים
אם הלכת לרופא, ייתכן שהרופא לקח דגימות צואה או ביצע בדיקות כדי לקבוע איזו מחלה הייתה לך. אם אתה יודע איזו מחלה נגרמת על ידי מזון, תוכל לספק מידע זה.
כלול את פרטי הקשר של הרופא שלך במקרה שהקצין לבריאות הציבור יצטרך לפנות לרופא
שלב 8. כתוב ל- FDA
אם אתה סבור שיש לך הרעלת מזון עקב מזון המוסדר על ידי ה- FDA שרכשת במכולת, עליך לפנות ל- FDA. כאשר אתה מדווח על מוצר ל- FDA, עליך לספק את שמות האנשים שנפגעו ופרטיך. אם טופלת על ידי רופא, ספק גם מידע זה.
- כלול תיאור של המוצר, כולל קודים או סימני זיהוי על התווית או המיכל. ציין את הבעיה במוצר בפירוט.
- ספק את פרטי יצירת הקשר של המקום בו נרכש המוצר, כגון כתובת החנות והתאריך שנרכש.
- כמו כן, עליך לדווח ליצרן על הרעלת מזון.
- אל תדווח ל- FDA על הרעלת מזון ממסעדות.
שלב 9. שמור את כל שאריות המזון בכלי
כמה מחלקות בריאות הקהילה עשויות לרצות לבצע בדיקות על המזון החשוד. אם נשאר לכם מזון, הניחו אותו בכלי, בנפרד משאר האוכל. אתה לא רוצה שמישהו יאכל את זה.
לא כל הקהילות ירצו לבחון את האוכל, גם אם שמרת אותו
שיטה 2 מתוך 2: החלטה אם יש לך הרעלת מזון
שלב 1. בקר אצל הרופא שלך
אם אתה מרגיש מזון, חשוב שתפנה לרופא בהקדם האפשרי. הרופא שלך יכול לקבוע אם יש לך הרעלת מזון או מחלה אחרת, אם הרעלת המזון היא קלה או חמורה, ולייעץ לך בנוגע לטיפול.
אם יש לך מקרה חירום, התקשר למספר 911 או בקר בחדר המיון
שלב 2. הבן כי הרעלת מזון עשויה שלא להופיע במשך מספר ימים
לפעמים, הרעלת מזון עשויה להימשך כמה ימים לפני השטח. אנשים רבים מאמינים כי הרעלת מזון נובעת מהארוחה האחרונה שאכלו, אך ייתכן שמדובר בארוחה שנאכלה יום או יומיים לפני כן. בעת דיווח על הרעלת מזון, הקפד לקחת בחשבון את כל מה שאכלת ביומיים האחרונים.
תחשוב על האנשים האחרים בבית שלך, או על אנשים אחרים שאכלו איתך ארוחות. בדוק אם גם הם חלו ואם יש להם תסמינים דומים
שלב 3. שים לב שהרעלת מזון קשה לאתר
למרות שאתה בהחלט צריך לדווח על משהו חשוד, קשה מאוד להצמיד רעל מזון למסעדה ספציפית. בעיקר, הסיבה לכך היא שהמזון הנגוע נזרק ככל הנראה לפח וייתכן שאין דרך לאשר רפואית הרעלת מזון.
שלב 4. התכונן להגיש את התלונה שלך
לפני שאתה מדווח על הרעלת מזון, עליך להיות מוכן לענות על כל שאלות שמשרד הבריאות או הסוכנות ישאלו אותך. אסוף את המידע הבא:
- סוג המפעל בו התרחש רעל המזון, כגון מסעדת מזון מהיר, רשת, בר או מאפייה
- שם המפעל, יחד עם כתובת ומספר טלפון.
- תאריך החשיפה
- זמן החשיפה, כמה שיותר ספציפי, בבוקר או אחר הצהריים. לפחות
- תסמינים, כולל פרטים, תאריכים, שעות וזמן
- מספר האנשים במפלגה המושפעים ולא מושפעים
- רשימה מפורטת של המאכלים הנצרכים במסעדה
- כל טיפול רפואי או בדיקות שקיבלת
- מזון שצרכת במשך 72 שעות לפני שחלת
סימנים של הרעלת מזון
סימנים של הרעלת מזון
