רוב האנשים חושקים בג'אנק פוד, כמו צ'יפס מלוח, עוגיות מתוקות וגלידה שמנת, כך שכאשר אתה מנסה לחיות אורח חיים בריא, זה טבעי לרצות להחליף את התשוקה הזו לרצון למזון בריא ועשיר יותר בחומרים מזינים. עם זאת, זה יכול להיות קשה בשלב מוקדם לעבור לתזונה בריאה יותר. ישנן דרכים להפוך את המזון הבריא למושך יותר ולהתאים את המנטליות שלך. זה יקל על הקפדה על תזונה בריאה לטווח הארוך.
צעדים
חלק 1 מתוך 3: הפיכת מזונות למושכים יותר
שלב 1. השתמש בהטבלים ותחבושות בהתחלה
אם אתה לא אוהב את הטעם של פירות וירקות בריאים, אל תנסה לקפוץ לאכילה בריאה בבת אחת. שינויים הדרגתיים לאורך זמן הם המפתח לבסוף לפתח טעם לדברים הנכונים. כאשר אתה מתחיל ללכת על פירות וירקות, השתמש במטבלים וחבישות.
- אפשר למשל לטבול פירות ביוגורטים בריאים או מטבלי פירות על בסיס יוגורט. אתה יכול לנסות לטבול ירקות בתחבושות דלות שומן.
- אפשר גם לטבול ירקות בחמאת שקדים גולמית, שהיא מקור טוב לחלבון, כמו גם מטבלים כמו חומוס.
שלב 2. מוסיפים כמות קטנה של סוכר לירקות
זה בסדר להמתיק מעט ירקות כשאתה נרגע לאכול אותם. כמות קטנה של סוכר היא בסדר כשאתה משתמש בו כדי לעבור לאכילה בריאה. נסו לטבול ברוקולי וכרובית לתערובת סוכר/מים. זה ימתיק מעט את הירקות, ויהפוך אותם לקלים יותר לאכילה אם אינכם רגילים לטעם.
התערובת שלך צריכה להכיל לא יותר מ 20% סוכר. השבעה של מזונותיכם עם יותר מדי סוכר לא תעזור להתאמת בלוטות הטעם שלכם
שלב 3. לגרום לאוכל להיראות מפואר
אתה יכול למעשה להערים את המוח שלך לרצות לאכול משהו. אנשים נוטים יותר לאכול אוכל שנראה יציב. השתמש בצלחות הטובות ביותר שלך והנח את האוכל שלך בצורה דקורטיבית על הצלחת. לדוגמה, הפרד את הבשרים, הפירות והירקות שלך והוסף קישוט כלשהו, כמו פטרוזיליה.
צלחות צבעוניות עשויות להיראות אטרקטיביות יותר, ומומלץ שיהיו לכם לפחות שבעה צבעי אוכל שונים בצלחת. נסה לשלב כמה שיותר צבעים בעת הרכבת הפירות והירקות שלך
שלב 4. הימנע מריחות לא נעימים
לאופן שבו משהו מריח יכולה להיות השפעה רבה על ההרגשה שהוא מושך לאכול או לא. בלוטות הטעם שלך לא תמיד יכולות להיפרד מחוש הריח שלך, כך שאם משהו מריח רע אולי לא תאהב את הטעם. ירקות המצליבים, כמו ברוקולי ונבטים בריסל, נוטים להריח ריח עז שמדחיף אנשים. יש לאדות או לצלות את הירקות האלה כדי לשחרר את הריח ואז לאכול אותם מחוץ למטבח.
אתה יכול גם לנסות לשלב מזונות בריח רע עם ריחות חזקים שאתה אוהב. אם אתה אוהב את ריח הבייקון, שיכול להיות מכריע, הוסף ברוקולי קצוץ לבייקון הבוקר ולביצים שלך
שלב 5. נסה תבלינים ועשבי תיבול
עיין במדף התבלינים שלך או תסתכל על התבלינים במכולת - יש מגוון עצום של תבלינים ועשבי תיבול שאפשר להתנסות בהם כדי לשפר את טעמי המזון הבריא. נסו לפזר בזיליקום או אורגנו על ברוקולי, או הוסיפו טימין לגזר צלוי. שמור תבלינים כמו ג'ינג'ר, אורגנו, פתיתי פלפל אדום ותימין בהישג יד כדי להוסיף טעם וריח למאכלים בריאים.
שלב 6. שנה את המרקם
לפעמים אנשים לא אוהבים מזון בגלל המרקם שלהם. דברים שיש להם מרקם יותר קשים יותר לאכילה, מה שעלול לדחות אותך. נסה להגיש את הפירות והירקות שלך בשייק או להוסיף אגוזים לסלט כדי לתת לזה יותר קראנץ '.
חלק 2 מתוך 3: שינוי הרגלי האכילה שלך
שלב 1. לאכול רק כאשר אתה רעב
אכילה כאשר אתה רעב משנה את החשיבה וההרגשה שלך לגבי אוכל. אם אתם נוטים לאכול בלי שכל, אתם יכולים לנשנש משעמום. זה יכול לגרום להתעסקות במזונות שאתה לא באמת צריך תוך התעלמות מאפשרויות בריאות יותר. המתן עד שגופך ירגיש רעב ושמור על המטבח שלך באפשרויות בריאות.
אם אתה רעב מאוד, וכל מה שיש לך זה פירות וירקות, תגיע למקלות הגזר גם אם הם לא האהובים עליך. להיות רעב בנוכחות מזון בריא מעודד אותך לאכול אותו
שלב 2. שלם יותר עבור מזון בריא
אנשים נוטים לאכול פחות מזון שהם שילמו עליו מחיר גבוה. בין אם זה מדויק או לא, אנשים משוחדים להניח שמזון יקר יותר הוא באיכות גבוהה יותר. נסה להערים על המוח שלך להשתוקק למזון בריאות על ידי תשלום נוסף עבורו. לדוגמה, בצע את הקניות שלך ב- Whole Foods במקום בסופרמרקט הרגיל שלך.
שלב 3. צמצמו את הממתקים בהדרגה
עדיף להתאים את התזונה לאט מאשר לשנות אותה לחלוטין בין לילה. בני אדם קשורים לרצון לסוכר, ולכן הורדת סוכר מהר מדי עלולה לגרום לתשוקה עזה. רוב המוצרים הממותקים שאינם בריאים מכילים סוכר גבוה מדי מכדי שיוכלו למשוך אותך ברגע שאתה מאבד את הטעם שלך, לכן עליך לעבוד על החלפת מזון ממותק לאורך זמן.
- לדוגמה, אם אתה שותה סודה, נסה לעבור למי סלטר בטעם. החלף פחית סודה אחת ביום בפחית סלצר והגדל בהדרגה את הכמות.
- במקום עוגיות ועוגות, לכו על לחמים ממותקים בעדינות.
- החלף ממתקים בדברים כמו פירות יבשים וצימוקים.
שלב 4. לאכול בתודעה
אכילה מהירה מדי עלולה לגרום לך לרצות עוד מזון, מה שעלול לגרום להתמסר לחטיף לא בריא בשעת לילה מאוחרת לאחר ארוחת ערב טובה. נסה להיות מודע כשאתה אוכל. כבה את הטלוויזיה ואכל ליד השולחן.
- לעסו לאט ושימו לב למרקם והטעם של האוכל שלכם.
- הניחו את המזלג שלכם בין ביס לביס.
- אם אתה מאט את קצב האכילה שלך, אתה עלול להתמלא מהר יותר. זה יקצץ את התשוקה לאוכל לא בריא.
חלק 3 מתוך 3: התחייבות לתזונה בריאה
שלב 1. הרחיקו מזון רע מהמטבח
אם יש לך ג'אנק פוד במטבח, סביר יותר שתאכל אותו. אכילה בריאה לטווח הארוך היא מה שיאמן את המוח שלכם להשתוקק למאכלים בריאים, לכן התחייבו לשמור על ג'אנק פוד מהישג ידם. אם אין לך תולעים דביקות לנשנש, סביר יותר שתגיע לתפוחים החתוכים במקום.
אם אתה אוהב פינוקים קטנים מדי פעם, שמור על חטיפים לא בריאים גבוה בארונות כך שיהיה קשה יותר להגיע אליהם. אתה יכול גם להקפיא דברים כמו שוקולד ומאפים, אז אתה צריך לחכות שהם יפשירו לפני שאתה אוכל אותם. כאשר מזונות אינם בהישג יד, יש סיכוי נמוך יותר לנשנש אותם ללא מילים
שלב 2. הימנע מטיולים חברתיים בהם תתפתה
יציאה לפעמים מובילה לאכילת מזונות רעים. אם אתה עדיין עובד על יצירת טעם של מזון בריאות, נסה להתרחק ממפגשים הכרוכים באכילה.
- אתה יכול לקבל תירוץ ריצה על לילות מסוימים. לדוגמה, נסה להצטרף לשיעורי ספין בלילות שישי, כך שתוכל לדלג על לילה באולינג, שבו אתה בדרך כלל אוכל צ'יפס ושותה בירה.
- אתה יכול גם להציע טיולים חברתיים שאינם כוללים מזון. לדוגמה, כולם יכולים לצאת לטיולים משותפים.
שלב 3. הפסיק לחשוב במונחים של הגבלה
האופן שבו אתה חושב על אוכל משפיע על הרגלי האכילה שלך. אם אתה כל הזמן חושב דברים כמו "זה לא מגיע לי", או "אני לא יכול לקבל את זה", אתה יוצר יותר מתח לעצמך. זה יכול להוביל לאכילת מתח. במקום זאת, חשוב: "אני יכול לאכול מה שאני רוצה, אבל אני בוחר להימנע ממאכלים לא בריאים".
שלב 4. הפחת את הלחץ בחייך
מתח יכול להיות גורם מרכזי להרגלי אכילה. אם אתם מועדים לאכילה הקשורה ללחץ, נקטו באמצעים להפחתת המתח. קח תחביבים שמרגיעים אותך. הקדש 30 דקות כל יום להירגע. התחל שגרת אימונים שעוזרת לך להירגע.
