זרעי פשתן הם מזון -על המשמש לעתים קרובות לירידה במשקל ותחליף למזונות אחרים בכמה דיאטות, כגון תחליף לביצים בדיאטות טבעוניות. הוא מכיל הרבה סיבים, קשור לסיכון נמוך יותר לחלות בסרטן, ויש לו גם תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות. כדי לשתות זרעי פשתן, הכינו מי זרעי פשתן, ערבבו מי זרעי פשתן או שמן למשקאות האהובים עליכם, או טחנו זרעי פשתן טריים עם שייקים. אתה יכול גם לקנות משקאות זרעי פשתן במכולת המקומית שלך.
רכיבים
מי זרעי פשתן
- 1 כפית (5 גרם) זרעי פשתן טחונים
- 1 כוס (250 מ"ל) מים
- מיץ לימון (לא חובה)
צעדים
שיטה 1 מתוך 2: הכנת מי זרעי פשתן
שלב 1. שתו רק כוס אחת (250 מ"ל) של מי זרעי פשתן ליום
שתייה מרובה של זרעי פשתן לא תהרוג אותך, אך היא עלולה לגרום לנפיחות, גזים ושלשולים (במקרים קיצוניים). בדרך כלל מומלץ לשתות רק כוס אחת (250 מ ל) של זרעי פשתן ביום. זה מכיל את כמות החומרים המזינים ביותר שהגוף שלך יכול לעכל בכל יום, כך שאם אתה עובר עליו אתה רק מבזבז מי זרעי פשתן. טיפ מומחה
Lyssandra Guerra
Certified Nutrition & Wellness Consultant Lyssandra Guerra is a Certified Nutrition & Wellness Consultant and the Founder of Native Palms Nutrition based in Oakland, California. She has over five years of nutrition coaching experience and specializes in providing support to overcome digestive issues, food sensitivities, sugar cravings, and other related dilemmas. She received her holistic nutrition certification from the Bauman College: Holistic Nutrition and Culinary Arts in 2014.
Lyssandra Guerra
Certified Nutrition & Wellness Consultant
Did You Know?
Consuming flaxseed can help reduce inflammation in your body due to its high omega-3 content. Flaxseed is also high in soluble fiber, so it's beneficial for preventing constipation and removing toxins and waste from your body. In addition, flaxseed can help balance your hormones due to its phytoestrogen quality.
שלב 2. טוחנים 1 כפית (5 גרם) זרעי פשתן במטחנת תבלינים או במכתש ועלי
אם קניתם זרעי פשתן שלמים, עליכם לטחון אותם לפני שאתם אוכלים אותם כך שגופכם יוכל לעכל ביתר קלות את חומרי התזונה הכלולים בתוכם. טוחנים את זרעי הפשתן ומניחים אותם בצד.
אם יש לך זרעי פשתן טחונים, אל תדאג לטחון אותם שוב. זה חל רק על זרעי פשתן שלמים
שלב 3. הכינו 1 כוס (250 מ"ל) מים חמים או קרים, בהתאם להעדפתכם
לא משנה באיזו טמפרטורה אתם מכינים את המים, אך זכרו שכאשר זרעי הפשתן מסופגים תשתו את הנוזל שנותר, אז הכינו אותו בכל טמפרטורה שתרצו לשתות.
אתה יכול גם להוסיף מי זרעי פשתן למשקאות במקום לשתות אותם ישר. אם בכוונתך לעשות זאת, בחר במים חמים מכיוון שהם עשויים להפיק יותר חומרים מזינים מזרעי הפשתן
שלב 4. משרים את זרעי הפשתן הטחונים במים במשך שעתיים, או עד דמוי ג'ל
מוסיפים 1 כפית (5 גרם) זרעי פשתן טחונים לכוס (250 מ ל) מים ומערבבים אותו בעדינות לכמה רגעים כדי למנוע מהצטברותו. לאחר מכן, הניחו לו לשבת עד שהוא מקבל עקביות דמוית ג'ל לפני שתמשיכו.
- אם אתה מבחין שהמים החלו להפוך לעקביות דמוית ג'ל לפני שהזמן חלף, סביר להניח שהם מוכנים לך לשתות.
- אתה יכול גם להשרות את זרעי הפשתן למשך הלילה, אך עדיף לערבב את המים למתכונים אחרים מאשר לשתות ישר כיוון שהם נוטים להיות הרבה יותר דמויי ג'ל ובעלי טעם הרבה יותר חזק.
שלב 5. מסננים את זרעי הפשתן ואז שותים את המים שנותרו
אם לא אכפת לך לשתות קצת משקה, אל תהסס להשאיר את זרעי הפשתן במים. אחרת שפכו את הנוזל לכלי אחר דרך מסננת.
- אם זרעי הפשתן הטחונים שלך בסדר במיוחד, ייתכן שלא תוכל להתאמץ יותר מדי. עם זאת, זה לא הדבר הגרוע ביותר, מכיוון שהשטח יתן לך דחיפה של חומרים מזינים!
- אם אתם מתכננים להשתמש במים במשקאות מעורבים, השאירו את זרעי הפשתן בתוכם, כיוון שהם יטחנו ויתפרקו בבלנדר. אם אתה מוסיף אותו למשקה שאינו מעורבב, הסר את השטח אם תרצה בכך.
- אתה יכול לאחסן מי זרעי פשתן במשך כמה ימים, אך הם לא יחזיקו מעמד זמן רב. עדיף לשתות אותו ברגע שהוא מוכן.
שיטה 2 מתוך 2: ערבוב זרעי פשתן עם משקאות אחרים
שלב 1. מוסיפים מיץ לימון למי זרעי פשתן לאפשרות רעננה
למי זרעי פשתן יש טעם קצת מוזר לחלק, אז כדי שיהיה טעים יותר מבלי לשנות את המתכון יותר מדי מערבבים 1 כוס (250 מ"ל) מי זרעי פשתן עם כ 1-3 כפיות (4.9-14.8 מ"ל) מיץ לימון, תלוי כמה אתה אוהב מיץ לימון.
מיץ לימון הוא נהדר לירידה במשקל ובעיות עיכול, אשר מתחברת עם היתרונות העיכוליים של זרעי פשתן
שלב 2. לבשל תה זרעי פשתן ליצירת משקה חם ומנחם
מערבבים 1 כפית (5 גרם) זרעי פשתן טחונים עם כוס (250 מ ל) מים רותחים, ואז ממתינים כ -10 דקות או עד שהיא מגיעה לטמפרטורה נוחה לשתייה. אם אתה מעדיף לא להכיל טעמים בתה שלך, סנן אותם לפני שתתחיל לשתות אותו.
זרוק גם שקית תה במים החמים כדי להסוות חלק מהטעם של זרעי הפשתן. תה צמחים כגון מנטה או קמומיל פועלים בצורה הטובה ביותר, ובעלי השפעה מרגיעה ידועה. תה לימון או תה ג'ינג'ר ידועים כטובים גם לבריאותכם
שלב 3. מערבבים מי זרעי פשתן או שמן לבחירת המיץ לקבלת חיזוק תזונתי
מי זרעי פשתן ושמן זרעי פשתן מושלמים להוספת למיץ מכיוון שהטעמים יוצאי הדופן מוסווים בקלות על ידי טעמי פירות וירקות. בחר את סוג המיץ המועדף עליך ומערבב אותו עם כ -1/2 כוס (125 מ"ל) מי זרעי פשתן או 1 כף (15 מ"ל) שמן זרעי פשתן.
מיצים מתוקים, כמו מיץ מנגו, מיץ תפוחים או מיץ אננס נהדרים מכיוון שהטעמים המתוקים מסווים את הטעם של לפעמים זרעי הפשתן
שלב 4. מערבבים זרעי פשתן לשייק לבחירה טעימה ומתוקה
שייקים מתוקים במיוחד מושלמים לערבוב עם זרעי פשתן מכיוון שטעמיהם החזקים והממותקים נוגדים בחדות את טעמי הזרעים. השתמש בזרעי פשתן שלמים כדי לשמר את תכולת הסיבים, או במי זרעי פשתן או שמן זרעי פשתן אם אינך רוצה נתחים בשייק שלך.
- שייק אננס, מנגו ופירות יער הם אופציות פופולריות במיוחד.
- אם אתה מעדיף שייק תרד ירוק או שייקים על בסיס ירקות, אתה יכול לערבב גם לזה זרעי פשתן, למרות שאולי גם הטעם שלהם אינו מכוסה.
שלב 5. בחר מותג מסחרי של משקה זרעי פשתן לאפשרות מהירה
אם אין לך זמן להכין משקאות בעצמך בבית, או שאולי אינך סומך על המיומנות הקולינרית שלך כדי לגרום לזה לטעום טוב, תוכל תמיד להוסיף זרעי פשתן לתזונה עם משקאות הזמינים בחנות המכולת המקומית שלך. חפש במדור מזון הבריאות ובקטע המשקאות כדי למצוא מיץ, שייק או משקה אחר שהוכן לך מעורר תיאבון.
- אחד היתרונות של משקאות זרעי פשתן הזמינים באופן מסחרי הוא שהם בדרך כלל מאוזנים בחומרים מזינים, ולעתים קרובות מכילים חומרים מזינים נוספים להשלמת התזונה.
- זה עשוי לעלות יותר מאשר להכין את זה בעצמכם, אבל משקאות שנרכשו בחנות כמעט תמיד טעימים מאוד ויתנו לכם את אותם היתרונות כמו תערובות תוצרת בית.
