אכילת מזון אורגני יכולה להיות מסובכת, אבל זה לא חייב להיות! תוצרת אורגנית גדלה ללא שימוש בדשן סינטטי וחומרי הדברה. מוצרים אורגניים מן החי הם מוצרים המגיעים מבעלי חיים שלא קיבלו הורמונים או אנטיביוטיקה. בחר מוצרים אורגניים במכולת על ידי הסתכלות על מספר ה- PLU והתוויות המופיעות על המוצר. על ידי הצטרפות לשיתוף פעולה או הרשמה לתוכנית קופסאות, תוכל לקבל גישה לכל המזונות האורגניים הדרושים לך. אם יש לכם תקציב, נסו לגדל בעצמכם עשבי תיבול וירקות, או קנו תוצרת אורגנית שנמצאת בעונה.
צעדים
שיטה 1 מתוך 3: בחירת מוצרים אורגניים
שלב 1. בחר פירות וירקות עם מספר PLU שמתחיל ב- 9
בארה ב, ירקות ופירות שהם אורגניים יהיו בעלי מספר חיפוש של 5 ספרות (PLU) המתחילים במספר 9. מספר PLU בן 5 ספרות שמתחיל ב- 8 פירושו שהתוצרת עוברת שינוי גנטי. מספר PLU בעל 4 ספרות בלבד פירושו שהתוצרת היא התוצרת הסטנדרטית, הלא אורגנית שלך.
מספר ה- PLU ממוקם על מדבקת התוצרת
שלב 2. חפש את התווית "100% אורגני"
מוצר בעל התווית "100% אורגני" פירושו שהמוצר מיוצר עם כל החומרים האורגניים. אם אינך רואה את התווית הזו, חפש את החותם הלבן והירוק "USDA אורגני". חותם זה מציין כי המוצר יוצר עם 95% מרכיבים אורגניים לפחות.
שלב 3. היו מודעים למוצרי "תוצרת מרכיבים אורגניים"
מוצרים בעלי התווית "תוצרת מרכיבים אורגניים" מציינים כי המוצר מיוצר עם לפחות 70% מרכיבים אורגניים. המשמעות היא ש -30% המרכיבים האחרים אינם אורגניים. אם 30% גבוה מדי עבורך, אז הימנע מקניית מוצרים אלה.
שלב 4. שאל את הקצב של המכולת אילו בשרים הם אורגניים
עשו זאת אם אינכם בטוחים אם מוצר בשר הוא אורגני או לא. אם לא, הקצב צריך להיות מסוגל לזהות מוצרי בשר שהם אורגניים עבורך.
אם אינך בטוח אילו מוצרי דגים הם אורגניים, שאל את העובדים המכינים את פירות הים במדור פירות הים במכולת המקומית שלך
שיטה 2 מתוך 3: גישה למזון אורגני
שלב 1. הצטרף לגן קהילתי
מצא גינה קהילתית על ידי הקלדת "גינה קהילתית קרוב אלי" במנוע החיפוש שלך. גני הקהילה רשאים לגבות מחבריהם תשלום, או לדרוש מחבריהם לקחת חלק בטיפול בגינה ובגידול התוצרת כדי להצטרף. אם יש גינה קהילתית שנמצאת במרחק של 1.6 עד 4.8 ק"מ מהמקום שבו אתה גר, הצטרף אליו.
- כדי להיחשב אורגניים, אין להשתמש בחומרי הדברה על הצמחים, ויש להשתמש בזרעים אורגניים ודשן טבעי לגידול הגן הקהילתי.
- אם אתה מרגיש שאפתן, נסה להקים גינה קהילתית משלך.
שלב 2. הירשם לתוכנית תיבות אורגניות באינטרנט
ערכת קופסאות אורגניות היא שירות המספק פירות וירקות אורגניים עד לדלתך בכל תדירות שתרצה. בחר את המרכיבים שאתה רוצה לשבוע ושלח את ההזמנה שלך באינטרנט. תוכניות קופסאות רבות דורשות מהלקוחות שלהם להוציא מינימום של $ 15 עד $ 20 דולר לכל הזמנה.
מצא ערכת תיבות בקרבתך על ידי הקלדת "ערכת קופסאות אורגניות בקרבתי" במנוע החיפוש שלך. בחר שירות שמתאים לצרכים ולתקציב שלך
שלב 3. הצטרף לשיתוף פעולה אורגני
בקואופרטיב אורגני, חברים ממלאים טופס המפרט את סוגי התוצרים שהם רוצים. לאחר מכן הזמנת הקואופרציה מזמינה את האוכל בכמויות גדולות מחקלאים מקומיים ויצרני מזון. חפש רישומי שיתופי פעולה בחנות הטבע המקומית שלך או באינטרנט. חברים בדרך כלל נדרשים לשלם תשלום חודשי או שנתי.
לחלופין, צור שיתוף פעולה משלך אם אתה מכיר מספיק אנשים שרוצים להיות חלק משיתוף פעולה
שלב 4. קנה את התוצרת שלך משוק איכרים
חלק מהספקים, אך לא כולם, מוכרים מוצרים אורגניים. שאל את הספק אם אתה יכול לראות את ניירת ההסמכה שלו עבור המוצרים שלו. עם זאת, חקלאים המרוויחים פחות מ -5,000 $ בשנה במכירת מוצריהם אינם נדרשים לקבל הסמכה. עבור ספקים אלה, שאל אותם כיצד גדל המזון כדי לקבוע אם הוא אורגני או לא.
מזון אורגני גדל באדמה המופרית באופן טבעי. חקלאים המגדלים תוצרת אורגנית אינם משתמשים בדשן סינתטי, חומרי הדברה, בוצה של ביוב, קרינה מייננת או אורגניזמים שהשתנו כדי לגדל את מזונם
שלב 5. הירשם לתוכנית חקלאות הנתמכת על ידי הקהילה
בתוכנית CSA, אתה משלם לחקלאי מקומי בתחילת העונה על נתח היבול שלו באותה שנה. בכל שבוע, החקלאי ימלא קופסה עם פירות וירקות אורגניים שונים שתוכל לנסות. לא רק שתוכנית CSA תעזור לך להשיג תוצרת אורגנית, היא גם תעזור לתמוך בחקלאי מקומי.
שיטה 3 מתוך 3: אכילה אורגנית בתקציב
שלב 1. גידל עשבי תיבול משלך ו ירקות.
עשבי תיבול וירקות שאתם מגדלים בבית ללא שימוש בחומרי הדברה ודשן סינטטי נחשבים אורגניים. כדי להבטיח שהגינה שלכם אורגנית, השתמשו ב -100% זרעים אורגניים ודשן טבעי כמו קומפוסט לגידול עשבי התיבול והירקות. כדי לחסוך הכי הרבה כסף, גידל את עשבי התיבול והירקות שאתה הכי משתמש בהם בבישול שלך.
- אתה יכול לרכוש 100% זרעים אורגניים באינטרנט או ממשתלת הצמחים המקומית שלך. אתה יכול גם למצוא דשן טבעי במשתלת הצמחים המקומית שלך.
- אתה יכול לגדל עשבי תיבול וירקות בכדי חלב ישנים ופחיות שעועית במרפסת או באדני החלון שלך.
שלב 2. קנה מזון בעל חיי מדף ארוכים בתפזורת
מזונות בעלי חיי מדף ארוכים כוללים תפוחי אדמה, בצל, קטניות, מזון מיובש ופסטות. קנה מזון למשך חודש עד חודשיים. זה יאפשר לך להוזיל את עלות הקנייה האורגנית בכמות משמעותית.
שלב 3. אחסן מזון מתכלה במקפיא
אם אתה קונה מזון למשך חודש עד חודשיים, שמור מזון מתכלה, כמו תוצרת ובשר, על ידי הקפאתו. הכניסו את המזון לשקית שאפשר לסגור מחדש או בכלי אטום והכניסו למקפיא. אחסן מזון מתכלה עד חודש במקפיא.
אחסן מתכלה למחצה כמו תפוחי אדמה ובצל במקפיא עד 6 חודשים
שלב 4. בדוק תוצרת אורגנית קפואה
תוצרת אורגנית קפואה היא בדרך כלל זולה יותר מתוצרת טרייה. ולמרות שהיא זולה יותר, היא עדיין בריאה כמו תוצרת טרייה. חפשו תוצרת אורגנית במדור המזון הקפוא במכולת שלכם.
שלב 5. קנה את הגרסאות האורגניות של התוצרת העתירות בחומרי הדברה
קבוצת העבודה הסביבתית (EWG) יצרה רשימה של תוצרת הנקראת "התריסר המלוכלך". פירות וירקות אלה נמצאים בסיכון לגדל עם כמות גבוהה של חומרי הדברה. אם יש לך תקציב, לפחות קנה את הגרסאות האורגניות של "התריסר המלוכלך".
- התוצרים הכלולים ברשימה הם אפרסקים, תותים, תפוחים, ענבים, תרד, סלרי, פלפלים מתוקים, תפוחי אדמה, מלפפונים, עגבניות שרי ואפונה מתוקה ומיובשים.
- EWG הוא ארגון סביבתי שבסיסו בארה"ב המתמחה בעריכת דין ומחקר ביחס לסבסוד ממשלתי, כימיקלים רעילים, אחריות תאגידית ואדמות ציבוריות.
שלב 6. היצמד לתוצרת עונתית
התוצרת העונתית היא בדרך כלל זולה יותר, בין אם היא אורגנית ובין אם לא. קנה תוצרת שנמצאת בעונה כדי להפחית את עלות רכישת התוצרת האורגנית.
- פירות וירקות בעונה במהלך הסתיו הם סקווש בלוט, ברוקולי, נבט בריסל, כרובית, שום, אגסים, אננס ותפוחי סרטן.
- פירות וירקות בעונה במהלך החורף הם קלמנטינים, אשכוליות, קיווי, בטטה, ירוקי קולר ודלעת חמאה.
- פירות וירקות בעונה במהלך האביב הם ארטישוק, אספרגוס, ברוקולי, תירס, תרד, מנגו, אננס, אפונה ותותים.
- פירות וירקות בעונת הקיץ הם מלפפונים, פלפלים, אוכמניות, אוכמניות, דובדבנים, חצילים, שעועית ירוקה, עגבניות ובמיה.
