צ'יפס הוא מרכיב עיקרי קלאסי בתפריטים רבים של מסעדות מזון מהיר, ומאכל נוחות פופולרי. למרבה הצער, צ'יפס לא ידוע כבחירה המזינה או הבריאה ביותר. רוב הצ'יפס מטוגן בשמן עמוק מה שאומר שיש לו תכולת שומן גבוהה. בנוסף, מסעדות רבות זורקות צ'יפס במלח או תערובות תיבול עתירות נתרן מה שמגדיל את תכולת הנתרן הכוללת שלהן. למרות שצ'יפס הוא פינוק טעים ופריך, יש לאכול אותו במידה. מספר טיפים וטריקים פשוטים יכולים לעזור לך לדחות את התשוקה לטיגון צרפתי ולאכול אותם בתדירות נמוכה יותר.
צעדים
שיטה 1 מתוך 2: ניהול התשוקה לצ'יפס
שלב 1. תכנן לוותר
אתה רוצה אולי להיפטר מהרגיל המטוגן שלך או לנסות לאכול רק מנה קטנה, אבל לפעמים אתה מתכוון להיכנע לתשוקות שלך. תכנן החלקות קטנות וזמנים שבהם אתה מפנק יתר על המידה.
- זה לא מציאותי לשאוף לעולם לא לאכול צ'יפס יותר או לחשוב שלעולם לא תאכל אותם יותר מדי. היו כנים ומציאותיים עם המטרות שלכם וכיצד הן יתאימו לאורח החיים שלכם.
- התפנקו מהאוכל המטוגן האהוב עליכם במידה. אם בסופו של דבר אתה חורג מהגבול, זה בסדר. סלח לעצמך, המשך ביום שלך ובחר בחירות בריאות ומזינות להמשך היום.
שלב 2. ללכת על תפוח אדמה אפוי במקום
יש הרבה תכונות לגבי צ'יפס שגורמות להן להשתוקק לאוכל מנחם. הם עתירי שומן, עתירי פחמימות, מלוחים ופריך. אלו הן תכונות מזון הנוחות האופייניות והמוכרות.
- אם אתה מוצא את עצמך משתוקק לצ'יפס הזהוב האלה, נסה לאכול תפוח אדמה אפוי במקום. הכין אחד לבד או הזמין אחד אם אתה יוצא לארוחת ערב. תפוחי אדמה אפויים, כמו צ'יפס, מכילים כמות גבוהה של פחמימות שעשויות לעזור לספק את החשק שלכם.
- שים לב ש"תפוח אדמה אפוי טעון "יכול בסופו של דבר להכיל קלוריות רבות או יותר מצ'יפס. דלג על התוספות עתירות השומן כמו שמנת חמוצה, גבינה או בייקון מפורר. מעט חמאה, מלח ופלפל מקובלים.
שלב 3. תהנה מצ'יפס אפוי תוצרת בית
אנשי מקצוע רבים גם ממליצים לנסות להכין בבית את מאכלי הנוחות האהובים עליכם או ארוחות המסעדה האהובות עליכם. אתה יכול לשלוט טוב יותר על אופן הבישול ועל תכולת התזונה הכוללת שלהם.
- נסו להכין צ'יפס אפוי תוצרת בית בבית. ישנן מגוון טכניקות שהופכות את תפוחי האדמה לפריכים ופריכים במיוחד - בדומה לצ'יפס בסגנון מסעדה.
- אפיית תפוחי אדמה מפחיתה את כמות השומן הכוללת. בנוסף, אפשר לדלג על המלח (או להפחית את הכמות) ולהשאיר תערובות תיבול עתירות נתרן.
- כשאתה מכין צ'יפס תוצרת בית, השאר את הקליפה על תפוח האדמה. העור מכיל הרבה סיבים ומינרלים החיוניים לתזונה.
- להכנת צ'יפס תוצרת בית קריספי, נסו את טכניקות הבישול הבאות: חתכו את הצ'יפס שלכם לטגן דק וקטן יותר לצורת טריז וצפו קלות בכף אחת (כ -15 מ"ל) שמן זית. אופים בחום של 425 ° F (218 ° C) במשך 30-40 דקות.
- זכור כי צ'יפס קפואים חתוכים מראש בדרך כלל מטוגנים מראש לפני ההקפאה, כך שהם עדיין יהיו בעלי שומן גבוה יותר מאשר צ'יפס תוצרת בית.
שלב 4. הגבל את ארוחות המסעדה ואת המזון המהיר
אם מקור הצ'יפס העיקרי שלכם הוא כאשר אתם אוכלים בחוץ במסעדות או עוצרים ליד מזון מהיר, הגבילו את הטיולים האלה.
- הגבל את עצמך לכמות מסוימת של ארוחות מחוץ לבית, שם סביר להניח שתזמין צ'יפס. זה עשוי לעזור לצמצם את מספר ההזדמנויות שיש לך להזמין אותן.
- נסה לארוז את ארוחת הצהריים שלך, לבשל ארוחות ערב יותר בבית ולתת חטיפים בריאים בהישג יד כך שאכילה בחוץ לא תהיה פיתוי.
שלב 5. נסה חלופות אחרות לצ'יפס
רוב המסעדות יציעו מגוון חלופות בריאות יותר, כגון סלטים, ירקות מאודים או מרק על בסיס מרק. ייתכן שתוכל לקבל תחליף תמורת תשלום מועט או ללא תשלום.
אם אתה אוכל בבית, אתה יכול להיות יצירתי עוד יותר עם תחליפים. נסה אגוזים, קרקרים מלאים, פירות טריים או ירקות פרוסים כמו מקלות גזר או סלרי. אתה יכול אפילו להכין צ'יפס גזר או צ'יפס תפוח כחלופה ייחודית לצ'יפס רגיל
שיטה 2 מתוך 2: אכילת פחות צ'יפס
שלב 1. הזמינו את הגודל הקטן ביותר
אם אתה באמת במצב רוח לצ'יפס, הקטן את הסכום שאתה מזמין על ידי הזמנת גודל קטן יותר. ככל שיש פחות צ'יפס, כך תוכלו לאכול פחות.
- נסה להזמין קטן עם הארוחות שלך. מסעדות רבות מציעות גם "גודל של ילד" המכיל אפילו פחות צ'יפס מהגודל הקטן הטיפוסי.
- אם אתה במסעדת מזון מהיר אל תגדיל את ההזמנה שלך. הגדלת גודל הארוחה בדרך כלל כרוכה בקבלת מנת צ'יפס גדולה יותר עם הארוחה.
- דלג על האפשרות לקבל צ'יפס ללא תחתית או מילוי חינם. מסעדות רבות מציעות כיום צ'יפס ללא תחתית או מילוי חינם בארוחותיכם. דלג על האפשרויות האלה ובקש מהמלצר שלך לא למלא מחדש את סל הטיגון שלך.
שלב 2. ללכת 50/50 עם הארוחות
אם אתה מתכוון להזמין צ'יפס עם ההזמנה שלך, בחר מנה בריאה יותר. זה עשוי לעזור להפחית את רמת הקלוריות הכוללת של הארוחה שלך.
- לדוגמה, אם בדרך כלל אתה מקבל כריך עוף מטוגן וצ'יפס, הזמין במקום זאת כריך עוף בגריל עם צ'יפס.
- פיצוי מסוג זה עשוי לחסוך לכם קלוריות ושומן על ידי בחירה בריאה יותר בסנדוויץ ', תוך שהוא מאפשר לכם ליהנות מהצ'יפס האהוב עליכם.
שלב 3. אכל קודם כל את שאר הארוחה
אם קיבלתם צ'יפס עם הארוחה, אכלו אותם אחרון. לכו על המנה העיקרית שלכם או על צד הפירות/ירקות תחילה.
- אם אתה אוכל את המנה העיקרית שלך ותוספות דלות קלוריות תחילה, זה עשוי לעזור למלא את הבטן כך שלא יהיה מקום רב לצ'יפס.
- אתה יכול גם לנסות להזמין ירקות נוספים או סלט קטן כמתאבן שיעזור לך למלא את הפריטים הנמוכים בקלוריות.
שלב 4. הטריקי את עצמך לאכול פחות צ'יפס
יש מגוון דברים שאתה יכול לעשות, במיוחד כשאתה בחוץ לאכול, שיכול לעזור להפחית את כמות הצ'יפס שאתה אוכל.
- אם אתה יודע שהמנה העיקרית שלך מגיעה עם צ'יפס, בקש חצי מנה או מנת ילדים. יכול להיות שהם יוכלו לשרת אותך פחות.
- אתה יכול גם לנסות להכניס את קופסת המלצרים למחצית מהארוחה שלך, כולל הצ'יפס, לפני שהם מביאים אותה לשולחן שלך. אם הם אינם נראים מעיניהם, סביר יותר שהם יעלמו מדעתם.
- נסה לבקש מהמלצר לנקות את הצלחת שלך ברגע שאתה חושב שאכלת מספיק צ'יפס. גם כשאתה שבע רצון, בהייה בצלחת שלך מלאה בצ'יפס יכולה להיות פיתוי קשה לניהול.
- אם אתם בבית, הגישו לעצמכם מנת צ'יפס קטנה. ארוז את שאר הצ'יפס ושמור אותן במקרר למשך זמן נוסף.
שלב 5. אכלו בתשומת לב
אם אתה לא שם לב לארוחה שלך, אתה עלול בסופו של דבר לאכול יותר ממה שתכננת או שלא תרגיש שבע רצון מכמויות קטנות יותר.
- קח את הזמן להתענג באמת על הצ'יפס שאתה מזמין. אם אתה ממהר בארוחתך ולא לוקח את הזמן להריח אותן או לטעום אותן, הדבר עלול לגרום לך לרצות עוד. זה יקשה יותר על הדבקה בחלק קטן יותר.
- אכלו לאט ועצרו כאשר אתם שבעים בלבד. המתן 20 דקות לפני שאוכל שוב. במהלך הזמן הזה, המוח שלך ישיג את הבטן ויודיע לך שאתה כבר לא רעב.
שלב 6. דלג לגמרי על הצ'יפס
יש מקרים שבהם אתה משתוקק לצ'יפס ואתה מרגיש שיש סיכוי קטן לאכול רק כמה מהם. אולי קל יותר לדלג לגמרי על הצ'יפס.
- יום מחוספס או מלחיץ בעבודה עשוי לעורר חשק לטגן. אם אתה נותן את זה, זה יכול להיות כמעט בלתי אפשרי לא להתמסר יתר על המידה.
- אם זה המקרה, נסה לדלג לגמרי על הצ'יפס. זה עשוי למנוע זלילה או אירוע חמור של הטחת יתר. אם אתה יודע שאינך יכול לשלוט בעצמך, היה בטוח על ידי הימנעות מהפיתוי.
