ניקוי מרק, המכונה גם מרק, הוא שיטת גמילה שבה אתה לא אוכל אלא מרקים במשך מספר ימים קבוע. מרק ניקוי המרק מתמקד בהזנת גופך ירקות עשירים בחומרים מזינים בפורמט קל לעיכול בכדי לתת למעיים שלך מנוחה. אם אתה מעוניין בניקוי מרקים, אינך צריך לשלם הרבה כסף על אוכל מוכן מראש. אתה יכול לגרום למרק שלך לנקות על ידי הכרת העקרונות הבסיסיים ואילו מרכיבים להכניס למרקים שלך.
צעדים
שיטה 1 מתוך 3: אכילת המזונות הנכונים לגמילה
שלב 1. התחל עם מרקים
ניקוי המרק שלך צריך להתחיל במרק שלך, שיהיה הבסיס למרק שלך. אתה יכול להתחיל עם מרק עצם או מרק ירקות. הוסיפו ירקות למרקים אלה. גדל את הירקות שאתה כולל במהלך הניקוי שלך כך שתקבל מגוון חומרים מזינים וטעמים.
- דרך קלה להכין מרק עוף משלך היא להניח בסיר נתחי עוף, מים, סלרי, גזר ובצל. מביאים לרתיחה, לאחר מכן מורידים את הטמפרטורה ומרחיקים את הקצף מלמעלה. מעל לסיר ולתת לו להתבשל שעתיים -שלוש.
- הכינו מרק עוף, ירקות, בקר או אפילו דגים להוספת מגוון.
- אתה יכול גם לקנות מרק ירקות, עוף או בקר. אם אתה קונה מראש, קנה 100% טבעי לגמרי ללא תוספים וללא תוספת נתרן. אם אפשר, הכינו מרק משלכם.
- שימוש או רכישת מניות במקום מרק פירושו שאין תוספת נתרן (זהו ההבדל העיקרי בין מניה למרק).
שלב 2. שלבו ירקות עלים
הירוקים נחשבים לאחד המאכלים הטובים ביותר שאתה יכול לאכול למען בריאותך. יש להם תכולת סיבים גדולה וטונות של ויטמינים ומינרלים. ירקות בעלי עלים מכילים פחמימות וסוכר נמוכים במיוחד, ולכן הם אחד ממזונות העל הטובים ביותר שתוכלו לאכול. כשאתה עושה ניקוי מרק, שלב הרבה ירקות עלים במרקים שלך. הטעם משתלב כמעט עם כל ירק אחר. אתה יכול להשתמש בהם במרקים על בסיס מרק או להכין מרקים מחית.
- קייל הוא אחד הירוקים הפופולריים ביותר לניקוי מרק מכיוון שהוא אחד המזונות העשירים ביותר בחומרים מזינים. הוא מספק הרבה ויטמינים A, C ו- K, יחד עם סידן, נחושת, חומצה פולית ואשלגן.
- לפת, חרדל וירקות קולר הם ירקות רב תכליתיים וטעימים אחרים המתאימים למרקים לניקוי שלכם. הם אורזים את אותם חומרים מזינים כמו כרוב, אבל יש להם טעם קצת יותר חזק. אם אתה קונה לפת, אתה יכול לקנות גם את הלפת ולהביא שני ירקות למרק שלך בבת אחת.
- תרד הוא אחד הירוקים המוכרים ביותר. התרד מספק 839 מיליגרם אשלגן לכל כוס תרד מבושל, שזה יותר מכוס בננות פרוסות. הוא כולל גם ויטמין K, ויטמין A, מנגן, חומצה פולית, נחושת, ויטמין B2, ויטמין B6, ויטמין E, סידן וויטמין C. תרד הוא גם אחד המקורות הטובים ביותר של ברזל שאינם חומרים (צמחיים).
- ירקות המנגולד וסלק השוויצרי גם הם תוספות נהדרות של חומרים מזינים למרק שלכם. הם מכילים הרבה ויטמין A ו- C.
- ברוקולי הוא ירק ירוק נהדר וצפוף יותר מזין. את הברוקולי אפשר לזרוק לכל מרק, או למחית אותו למרק ברוקולי שמנת.
- כאשר אתם מכינים את הירקות שלכם למרק, שמרו את כל השאריות. זה כולל גבעולים, גבעולים, עלים וכל חלק אחר שאתה חותך. השתמש בשאריות כדי להכין ציר ירקות משלך. אתה יכול לשים אותם בשקית ולהקפיא לשימוש מאוחר יותר.
- הלבנת ירקות לפני ההקפאה תעצור את האנזימים השומרים על הבשלת הירקות כדי לסייע להם להחזיק יותר זמן במקפיא.
שלב 3. נסה כרישה
הכרישה דומה לבצל, אך בדרך כלל מתונה בהרבה. הם תוספות מצוינות למרקים, ומספקות הרבה חומרים מזינים לניקוי המרק שלך. הכרישה מכילה ויטמין C, חומצה פולית ואשלגן, יחד עם נוגדי חמצון.
שלב 4. מוסיפים תבלינים
אתה יכול להוסיף מערך של תבלינים הן ליתרונות בריאותיים והן לטעם נוסף. נסה תבלינים כגון שום, ג'ינג'ר, כמון, כורכום, שומר, קארי, קינמון, קאיין וכוסברה.
- שום וג'ינג'ר הם לא רק תבלינים טעימים להוסיף למרק שלכם לטעמים. לשני המרכיבים הללו יש ערך תזונתי רב. השום האמין מסייע במניעת סוגי סרטן מסוימים, בעל תכונות אנטיביוטיות, מסייע בכולסטרול גבוה ומגן על הלב. ג'ינג'ר מסייע לבעיות עיכול. זה יכול להועיל במהלך הניקוי בזמן שאתה מנסה לאזן את המערכת שלך.
- הכורכום הוא תבלין כוח בעל תכונות מרפא רבות, יחד עם קידום תמיכה נוגדת חמצון.
שלב 5. מוסיפים גזר
גזר הוא מזון תזונתי במיוחד שיהווה תוספת נהדרת למרקים שלכם. אפשר לקצוץ או לפרוס גזר לזרוק לכל מרק. אתה יכול גם לרסק את הגזר כדי להכין מרק גזר טעים.
גזר הוא אחד המקורות הטובים ביותר לויטמין A. יש בהם גם ויטמין C, ויטמין K, ויטמין E, אשלגן, חומצה פולית, מנגן, מגנזיום, אבץ, סידן, סיבים וברזל. הם גם מקור פנטסטי לבטא-קרוטן
שלב 6. נסה ירקות שורש
ירקות שורש עושים מרקים נהדרים. סלק, לפת, פרנינה, צנוניות, בצל, רוטבגות ובטטה מכינים מרקים נהדרים. אפשר לקצוץ ולהניח אותם במרק גדול יותר. או שאתה יכול לרסק אותם למרק טעים ייחודי, כמו מרק סלק מחית או מרק לפת.
ירקות שורש הם מקורות מצוינים לסיבים, ויטמין C, ויטמיני B, ויטמין A ונוגדי חמצון
שלב 7. לאכול סקווש
מרק סקווש באטוטים הוא בחירה פופולרית לניקוי מרקים; עם זאת, סקווש חורף אחרים, ואפילו סקווש קיץ עם צוואר צהוב, יכולים להיות מרכיבים מזינים וטעימים. נסה סקווש בלוט, דלעת חמאה, דלעת מעדנים, דלעת או כל סקווש חורף אחר שתמצא בחנות המכולת.
בדלעת החורף יש הרבה אשלגן, סיבים, בטא קרוטן וויטמין A
שלב 8. מוסיפים שעועית
שעועית היא דרך מצוינת להשיג חלבון במהלך ניקוי המרק שלך. שעועית מכילה גם הרבה סיבים, מה ששומר אותך שבע יותר. אם אתה לא מרגיש שבע במהלך הניקוי, הוסף כמה שעועית למרקים שלך כדי לעזור לך להיות שבע.
- נסה פולי כליה, שעועית פינטו, שעועית שחורה, שעועית לבנה, שעועית נייבי, או פולי קנליני.
- שעועית מכילה גם הרבה נוגדי חמצון.
- בנוסף לפולים, נסה להוסיף עדשים למרקים שלך.
שלב 9. השתמש בעגבניות
עגבניות יכולות לעזור להוסיף טעם למרקים שלכם. אפשר להכין תבשיל או אפילו להשתמש בעגבניות עם שעועית להכנת צ'ילי גמילה.
עגבניות מכילות הרבה חומרים מזינים. הם עמוסים בנוגדי חמצון, אשלגן וויטמינים A, E ו- C
שלב 10. שלבו קישואים
קישואים הם אוכל נהדר לזרוק למרקים במהלך הניקוי שלכם. טעמו של הקישואים עדין, ולכן הוא מתערבב היטב עם כמעט כל ירק. לקישואים יש הרבה ויטמין C וסיבים, יחד עם אשלגן, חומצה פולית וויטמין A.
נתחו את הקישואים או חתכו אותו לפרוסות דקות וזרקו אותו לכל מרק
שיטה 2 מתוך 3: חיבור ניקוי מרק
שלב 1. מנקים במשך שלושה ימים
רוב ניקוי המרק נמשך שלושה ימים, אך הוא יכול להימשך יום אחד ואפילו חמישה ימים. אתה לא צריך לאכול מרק לכל ארוחה למשך שארית חייך כדי לקצור את היתרונות. התחל ביום אחד, ולאחר מכן כמה שבועות או חודשים לאחר מכן, המשך לשלושה או חמישה ימים. או שתתחיל בניקוי של חמישה ימים תחילה. זה תלוי בך.
שלב 2. אכלו לעתים קרובות לאורך כל היום
במהלך ניקוי המרק שלך, התחל בארוחות לעצמך שש מדי יום. זכור, אתה פשוט אוכל מרקים ארוזים בירקות לאורך כל היום ותו לא. אם אתה רעב, הוסף עוד מנה של מרק ליום שלך.
יש אנשים שמציעים לאכול פעם בשעה בניקוי מרק
שלב 3. חפש מתכונים
ניתן להכין מרקים לניקוי על ידי הוספת ירקות למרק שלך. דרך נוספת להכין מרקים קלים היא לשים ירק אחד, כמו כרוב, תרד, לפת, סקווש או סלק, למעבד מזון ולפזר אותו להכין מרק פירה שמנת; עם זאת, אם אתה רוצה לקבל עוד רעיונות למרקים, חפש באינטרנט. ישנם הרבה מרקי גמילה או מרקים בריאים שתוכל לנסות.
שלב 4. שמור על המרקים טבעיים
בעת הכנת מרקים, הקפד לבשל רק מרקים הכוללים ירקות ומרכיבים טבעיים. אין לאכול מרקי שמנת המכילים חלב מכיוון שמרק מנקה מסיר חלב. הקפד לא לאכול מרקים עם מוצרי חיטה, קמח או פסטה.
כאשר מרק גמילה אומר "קייל או תרד מוקרם", זה אומר מחית, לא שהוא מכיל מוצרי חלב
שלב 5. שתו מים
מים עוזרים לשטוף את גופך. הוא מסיר רעלים ופסולת, והוא גם עוזר להעביר חומרים מזינים לאן שהם צריכים להגיע. נסה לשתות שמונה עד עשרה שמונה גרם כוסות מים במהלך הניקוי שלך.
שיטה 3 מתוך 3: הבנת ניקוי מרקים
שלב 1. בחר ניקוי מרק על פני ניקוי מיצים
ניקוי מרקים הרבה יותר טוב עבורך מניקוי מיצים. ניקוי המיצים סובב סביב מזונות עמוסים בסוכר. ניקוי מרקים מקדם מזונות המכילים כמות נמוכה יחסית של סוכרים. בשל תהליך המיץ, ניקוי המיצים מסיר הרבה מהחלקים הטובים של הפירות והירקות על ידי השארת העיסה הסיבית מאחור. ניקוי מרקים מעניק לגוף את כל חלקי הירקות כך שתקבל מקסימום חומרים מזינים.
שלב 2. החליטו אם ניקוי מרק מתאים לכם
ניקוי מרקים הוא תוכניות אכילה לטווח קצר שבהן אתה לא אוכל אלא מרקים במשך יום עד חמישה ימים כדי להיפטר מגופך מרעלים. הרעיון הוא לסייע בהפחתת הדלקת, להגן עליך מפני מחלות לב, עלייה במשקל וכאבי פרקים ולהעלות את רמות האנרגיה שלך. ניקוי מרקים נועד גם לעזור לך להיראות עור ושיער במראה טוב יותר, יחד עם הפחתת מתח.
ניקוי המרק נועד להיות זמני, כך שתעניק למערכת העיכול הפסקה במהלך ימי הניקוי
שלב 3. דע את ההשפעה התזונתית של ניקוי מרק
מרק מנקה את ניקוי הרעלים מהגוף על ידי היפטרות מרעלים. אולי אפילו יותר חשוב, אתה מאכיל את גופך בהמון חומרים מזינים כאשר אתה מבצע ניקוי מרק. על ידי אכילת מזונות אלה, אתם מזינים את גופכם וממלאים אותו במרכיבים בריאים ומגבירים את המערכת החיסונית. כאשר אתה מבצע ניקוי מרק, בחר מזון קל לעיכול.
- בעיקר תאכל ירקות. עם זאת, אתה יכול להוסיף מקורות חלבון נקיים למרקים שלך במידת הצורך. מזונות כמו גלוטן, חלב, תירס וסוכר, וכל המזונות המעובדים אינם חלק מניקוי מרק.
- מרקים ממורקים הם הקלים ביותר לעיכול. שקול לאכול מרקים מחיתים לעתים קרובות ככל שתוכל.
- הוסיפו מעט לימון למים שלכם על מנת לתת השפעות גמילה נוספות. לימון מסייע להגברת העיכול.
שלב 4. התייעץ עם משאבי ניקוי מרק
אם אתה רוצה לבצע ניקוי מרק, אך אינך רוצה לנסות זאת בעצמך, ישנם משאבים זמינים. אתה יכול לקנות ספרים מלאים במתכונים, תוכניות ומידע. אתה יכול גם לרכוש ניקוי מרק שבו ארוחות הימים שלך נשלחות אליך בדואר, כך שאין לך הכנה בעצמך.
שלב 5. חשוב על תופעות הלוואי השליליות
לניקוי מרקים יש תופעות לוואי שליליות למחשבה. ראשית, זה אינו עזר לירידה במשקל. אתה עושה רק מרק לניקוי יום עד חמישה ימים, וזה לא מספיק זמן כדי לרדת במשקל, מלבד מים. ניקוי מרקים יכול להיות כל כך דל בקלוריות, עד שאתה לא מקבל את הקלוריות שאתה צריך כל יום. לעולם אין לאכול פחות מ -1,200 קלוריות ביום. על ניקוי מרק, אתה יכול בקלות ליפול מתחת לזה.
- ניקוי המרק אינו מכיל חלבון, אלא אם מוסיפים מספיק שעועית או מקורות חלבון אחרים.
- ניקוי מרקים עלול לגרום לך להרגיש עייף או סחוט, לגרום לך לכאבי ראש או סחרחורת או לגרום לך בחילה.
- ניקוי מרק עשוי לתת לך חוסר איזון של חומרים מזינים, בהתאם לכמויות המזונות שאתה אוכל במרקים שלך.
- ניקוי מרק עשוי להיות קשה לתחזוקה מכיוון שהוא אינו נוח ודורש הרבה הכנות.
