עבור רוב האנשים, הימנעות ממתיקים מלאכותיים לא אמורה להדאיג. אך עבור חלק - במיוחד נשים בהריון או אנשים עם הפרעות מטבוליות - הימנעות ממתיקים מלאכותיים היא דרך חשובה לשמירה על בריאותם. למרבה המזל, כל שעליך לעשות כדי להימנע ממתיקים מלאכותיים הוא לקרוא את החומרים ותווית התזונה. אם אתה רוצה לצמצם את הסיכויים שלך לבליעת ממתיק מלאכותי בטעות, צמצם את הצריכה הכוללת של מוצרים ממותקים - כולל ריבות, סוכריות ומשקאות מתוקים - והחלף אותם במזונות שלמים שאינם מעובדים כמו מקלות גזר, בננות ופירות יער.
צעדים
שיטה 1 מתוך 3: זיהוי ממתיקים מלאכותיים
שלב 1. דע מה לחפש
ממתיקים מלאכותיים הם חומרים הממתיקים משקאות, מאפים ומזונות אחרים, אך אינם מכילים ערך תזונתי או קלורי. ממתיקים אלה כוללים סוכרלוז (המשווק מסחרית כ- Splenda), סכרין (המשווקת מסחרית כ- Sweet 'N Low), סטיביה (המשווקת מסחרית כגבישי שמש וטרווויה), אספרטיים (המשווקת באופן מסחרי כ- NutraSweet ושווה), Acesulfame K (המשווקת מסחרית בשם סונט ו- Sweet One), פירות נזיר (להשיג במסחרי בשם Nectresse), ניוטיים וציקלמטים.
ממתיקים מלאכותיים מכונים גם ממתיקים לא תזונתיים, ממתיקים לא קלוריים ותחליפי סוכר
שלב 2. בדוק את התווית
על מזון מוכן יש תווית תזונה שבה תוכלו למצוא רשימת מרכיבים שנכנסו לייצורם. לפני רכישת מזון שעלול להכיל ממתיקים מלאכותיים, קרא את תווית המרכיבים וחפש ממתיקים מלאכותיים.
- אם אתה רואה ממתיק מלאכותי המופיע על התווית, אל תקנה או צורך אותו.
- מזונות המוכנים בדרך כלל עם ממתיקים מלאכותיים כוללים סודה דיאטטית, יוגורט ללא סוכר, ריבות ללא סוכר, תערובות משקה אבקתי, פודינגים ומאפים.
שלב 3. אל תלך שולל על ידי מינוח מטעה
ממתיקים מלאכותיים רבים מפורסמים כ"טבעיים "במטרה להערים על הצרכנים להאמין שהם אלטרנטיבות בריאות יותר לממתיקים רגילים או ממתיקים מלאכותיים אחרים. סטיביה ואגבה, למשל, מעובדים ומעודנים, אך משווקים אותם כ"טבעיים ".
שלב 4. נקט פעולה כדי להפוך את התוויות לקלות יותר לקריאה
סוכנויות ממשלתיות אחראיות להסדיר את אופן סימון המזון. אם אתה סבור שקשה מדי לקבוע באילו מאכלים יש ממתיקים מלאכותיים, או כמה ממתיק נתון נמצא במזון ממותק באופן מלאכותי, תוכל לעתור לנציגיך בקונגרס לשנות את הסימון כך שיהיה קל יותר להבין אותו.
- רשימה מלאה של סנאטורים אמריקאים זמינה בכתובת https://www.senate.gov/senators/contact/ זהה את שלך מהרשימה ופנה אליהם ישירות עם ההודעה שלך המבקשת תיוג ברור יותר על מוצרים הממותקים באופן מלאכותי.
- מאגר של נציגי ארה"ב זמין בכתובת https://www.house.gov/representatives/find/. זהה את שלך ופנה אליהם ישירות באמצעות ההודעה שלך המבקשת תיוג ברור יותר על מוצרים הממותקים באופן מלאכותי.
- לדוגמה, תוכל להתקשר או לכתוב מייל עם ניסוח כמו "שלום. שמי הוא [שמך]. אני אזרח מודאג המתגורר [במחוז/במדינה שלך]. הייתי רוצה סימון ברור יותר על מזון הממותק באופן מלאכותי, כך שאני ואחרים שרוצים להימנע מהם נוכל לעשות זאת. אני קורא לך לפעול בנושא הצרכן החשוב הזה ". ספק את שמך שוב, כמו גם כתובת דוא"ל או מספר טלפון שבהם ניתן להגיע אליך כדי שהפוליטיקאי בשאלות יוכל לחזור אליך.
שיטה 2 מתוך 3: הימנעות מהשפעות בריאותיות שליליות
שלב 1. תחשוב פעמיים על שימוש בממתיקים מלאכותיים אם אתה בהריון
המידע בנוגע להשפעות של ממתיקים מלאכותיים על נשים בהריון עדיין מוגבל. בעוד ממתיקים מלאכותיים רבים רשומים כבטוחים לשימוש במידה, יש להימנע מאחרים לבריאות התינוק.
- סכרין (המרכיב העיקרי של Sweet 'N Low) נמצא ברקמת העובר לאחר הצריכה. ציקלמט, ממתיק מלאכותי נוסף, נאסר בארה"ב בגלל מידע לא מספיק על בטיחותו לנשים בהריון.
- Rebaudioside A (סטיביה), אשלגן אסאלספולם (המשמש ב- Sunett), אספרטיים (המשמשים ב- Equal ו- NutraSweet) וסוכרלוז (המשמשים ב- Splenda) נחשבים בטוחים בדרך כלל בכמויות נמוכות במהלך ההריון.
שלב 2. היזהר אם יש לך מחלה מטבולית
אנשים עם מצבים מסוימים - כולל פנילקטונוריה (PKU), מחלת כבד או רמות גבוהות של פנילאלנין (חומצת אמינו) בדם - אינם צריכים להשתמש בממתיקים מלאכותיים מסוימים. אספרטיים, במיוחד, הוא מחוץ לתחום עבור אנשים עם מחלות מטבוליות או הפרעות.
אם יש לך PKU או הפרעה מטבולית אחרת, דבר עם הרופא שלך כדי לקבוע אם בטוח לך לצרוך ממתיקים מלאכותיים
שלב 3. שמור על צריכתך בתוך מגבלת הצריכה היומית המקובלת (ADI)
מינהל המזון והתרופות פיתח רמות של כמויות צריכה מקובלות עבור רוב הממתיקים המלאכותיים. הגבולות נקבעים בערך פי 100 מהכמות שעלולה לגרום לתוצאות בריאות שליליות. כדי לקבוע את הכמות, יהיה עליך לדעת את משקל גופך בקילוגרמים ואת כמות הממתיק המלאכותי (במיליגרם) במוצר שאתה מעוניין לצרוך. חלק את המשקל שלך בפאונד ב -2.2 כדי למצוא את המשקל שלך בקילוגרמים.
- לדוגמה, רמת ADI לאספרטיים היא 50 מיליגרם לק"ג משקל גוף ליום. אם אתה שוקל 60 ק"ג, אתה פשוט תכפיל 50 מיליגרם ב -60 (המשקל שלך בק"ג), ותניב סכום של 3, 000 מיליגרם אספרטיים ליום.
- ניתן לראות את גבולות ה- ADI בכתובת
- בדוק את תווית התזונה כדי למצוא את כמות הממתיק המלאכותי במוצר המזון שאתה מעוניין לצרוך.
שלב 4. צור קשר עם רשות הבריאות אם אתה חווה תגובה שלילית לממתיקים בעוצמה גבוהה
אם אתה מאמין שאתה חווה תוצאה בריאותית שלילית בגלל צריכת ממתיק מלאכותי, פנה לרופא מיד והפסיק להשתמש בממתיק המלאכותי. בנוסף, צור קשר עם ה- FDA ודווח על מצבך. ניתן להגיע ל- FDA:
- בדוא"ל לכתובת [email protected]
- בטלפון במספר 240-402-2405
- בדואר אל: FDA, CAERS, HFS-700, 2A-012/CPK1, 5100 Paint Branch Parkway, College Park, MD 20740
שיטה 3 מתוך 3: נקיטת צעדים כדי להישאר בריאים
שלב 1. השתמש במקום ממתיק אמיתי
דרך קלה נוספת להימנע ממתיקים מלאכותיים היא להשתמש במקבילים הלא מלאכותיים (התזונתיים) שלהם. ממתיקים תזונתיים כמו סוכרוז, דקסטרוז, דבש, סוכר תירס, מלטוז ופרוקטוז הם בין הממתיקים התזונתיים הנפוצים ביותר.
- שמור על צריכת הסוכר שלך מתחת ל -100 קלוריות או 6 כפיות ביום אם אתה אישה, או מתחת ל -150 קלוריות או 9 כפיות אם אתה גבר.
- יש לצרוך ממתיקים תזונתיים רק בכמויות קטנות. ה- USDA ממליץ לאנשים בכל הגילאים לענות על לא יותר מ -10% מהצרכים הקלוריים היומיים שלהם בתוספת סוכרים.
- לדוגמה, אם הסודה שלך מספקת 300 קלוריות אך אתה אוכל רק 1, 500 קלוריות ביום, צרכת פי שניים ממגבלת הסוכר המומלצת שלך.
שלב 2. נסה אלכוהול סוכר (פוליולים)
אלכוהולי סוכר (aka פוליולים) הם לֹא אתנול אלכוהול ומגיעים מצמחים, אך הם פחות מתוקים. אלכוהולי סוכר נפוצים הם קסיליטול, סורביטול, מניטול, מלטיטול, איזומלט, לקטיטול ואריתריטול.
- יותר מדי אלכוהול סוכר יכול לגרום לאפקט משלשל.
- אנשים רבים מסוגלים לסבול יותר Xylitol מאשר אלכוהולי סוכר אחרים. קסיליטול גם מקטין את הסיכון לחללים.
שלב 3. דלג על ממתקים לגמרי
הבחירה לצרוך ממתיקים מלאכותיים מוצגת לרוב כבחירה בין סוכר (שיש בו הרבה קלוריות ריקות ויכול להוביל למשקל מוגבר) לבין ממתיקים מלאכותיים. עם זאת, ישנה אפשרות שלישית שהיא להימנע מצריכת ריבות ממותקות (או לבחור ריבות דלות סוכר), סוכריות ומוצרים מתוקים אחרים לחלוטין.
- לחלופין, תוכל להיות יותר שקול בשימוש בממתיקים - אמיתיים ומלאכותיים כאחד - על ידי קיצוץ בכמות המזונות הממותקים שאתה אוכל. למשל, אל תאכלו קינוח אחרי ארוחת הערב, אלא שתו את הקפה שלכם עם קוביית סוכר נוספת בבוקר.
- במקום לקבל קינוחים עם תוספת סוכר, נסה לאכול פירות פרוסים כמו בננות, אוכמניות ותותים.
- במקום לשתות משקאות ממותקים, נסו מים חדורים במלפפון או תפוז. פשוט פורסים מלפפון שלם או תפוז, ואז שמים את החלקים לתוך קנקן המים שלך. מקררים כשלוש שעות.
שלב 4. שמור על משקל תקין
אחת הסיבות העיקריות שאנשים צורכים ממתיקים מלאכותיים היא כי הם מנסים לרדת במשקל. לממתיקים מלאכותיים אין קלוריות, ולכן הם אלטרנטיבה שימושית לאנשים שיש להם שן מתוקה אך עדיין רוצים להפחית במשקלם. הדרך הטובה ביותר להימנע ממצב זה היא שמירה על משקל תקין.
- אכלו תזונה מאוזנת של דגנים מלאים, פירות וירקות. כמות קטנה מהקלוריות שלך (בערך 20% מהצריכה הקלורית היומית שלך) צריכה להגיע מחלבון רזה כמו אגוזים, טופו או שעועית.
- התעמלו באופן קבוע. מבוגרים צריכים לקבל לפחות 2.5 שעות בכל שבוע של פעילות גופנית בעצימות בינונית. מצא דרכים יומיומיות להישאר פעיל. למשל, רכוב על אופניים או ללכת לעבודה, לבית הספר ולמרכזי קניות. עלו במעלה המדרגות במקום לקחת דרגנוע.
