התקפים מתרחשים כאשר תאי המוח (נוירונים) מקבלים עומס חשמלי או "קצרים", מה שמוביל לשינוי הכרה, קריסה ולרוב עוויתות. התקפים הם הסימפטום העיקרי של מצב מוחי הנקרא אפילפסיה, אם כי גורמים רבים יכולים לעורר התקפים חד פעמיים או מדי פעם, כגון לחץ, פגיעות ראש, התייבשות, רמת סוכר נמוכה בדם, כמה מזונות ומגוון כימיקלים המצויים במזון. אף מזון או תוסף מזון לא מעורר התקפים אצל כולם, אבל יש אנשים שהם הרבה יותר רגישים לגלוטן, מוצרי סויה, סוכר מעובד, מונוסודיום גלוטמט (MSG) וממתיקים מלאכותיים (במיוחד אספרטיים). נסה להימנע ממזונות / תוספים אלה אם אתה חושד שהם מעוררים את ההתקפים שלך.
צעדים
חלק 1 מתוך 3: הימנעות ממאכלים מסוכנים
שלב 1. היזהר עם גלוטן
גלוטן הוא מונח כללי לחלבונים המצויים בחיטה, שיפון, שעורה ועוד כמה דגנים - זה מה שעושה לחם, פסטה ודגנים לעיסים. נראה כי תגובות אלרגיות לגלוטן ולבעיות מעיים נלוות ועולות במהלך העשורים האחרונים, אך גלוטן יכול לעורר התקפים אצל אנשים מסוימים בשל אופיו הדלקתי. ככזה, נסה לאמץ דיאטה נטולת גלוטן במשך מספר חודשים לערך ובדוק אם ההתקפים שלך נעלמים.
- גלוטן תמיד היה בדגנים, אך שיטות חקלאיות שונות, הכלאה ושינויים גנטיים החל משנות ה -70 שינו חלק מתכונותיו, דבר ששינה את תגובת גופנו אליו.
- מלבד תכולת הגלוטן, הדגנים עשירים גם בגלוטמט ובאספרטט, שתי חומצות אמינו מעוררות מאוד המשפיעות על הפעילות החשמלית של המוח.
- בנוסף לרוב הלחם, המאפים, הפסטה והדגנים, הגלוטן נמצא גם במרקים משומרים, רטבים, רוטבי סלט, מוצרים צמחוניים ואפילו בירה.
שלב 2. היזהר ממוצרי סויה
סויה היא קטניה ונחשבת לגידול חשוב מכיוון שהיא מקור זול לחלבון מהצומח. מוצרי סויה ותוספים הפכו פופולריים מאוד בעשורים האחרונים, והם נמצאים בדרך כלל במזון לתינוקות ובתכשירי תינוקות. לרוע המזל, סויה היא אחד מאלרגני המזון הנפוצים ביותר בקרב ילדים ומסוגלת לעורר תגובות אלרגיות חמורות והתקפים פוטנציאליים.
- אם לילדך יש התקפים, שקול להוציא מוצרי סויה מהתזונה ולראות כיצד הם מגיבים. זה עשוי להיות מסומן כחלבון צמחי, חלבון צמחי במרקם או סויה מבודדת - לפעמים הוא אפילו לא מסומן.
- כמו רוב הדגנים, גם הסויה עשירה מאוד בגלוטמין, וחומצת אמינו מעוררת המשפיעה על הכימיה של המוח.
- סויה ונגזרות נלוות נמצאות ברוטב סויה, טופו, אדאם, פורמולה לתינוקות, מאפים רבים, דגנים, מרקים משומרים, רוטב סלט, בשר מעובד, נקניקיות, טונה משומרת, חטיפי אנרגיה, חמאת בוטנים דלת שומן והכי הרבה שאינם חלופות חלביות (חלב סויה, גלידה וכו ').
שלב 3. צמצמו את הסוכר המעובד
למרות שגלוקוז (סוג פשוט של סוכר) נחשב בדרך כלל למקור הדלק העיקרי למוח, יותר מדי ממנו קשור לקידום או לעורר התקפים אצל אנשים מסוימים. צמצום הסוכר יכול לשלוט בהתקפים באמצעות הפחתת התפרצויות בלתי צפויות וחריגות של פעילות חשמלית במוח, על פי מדענים. הדבר חשוב במיוחד לאפילפטים, אך גם לאנשים שיש להם "שן מתוקה" הסובלים מהתקפים.
- תזונה דלת סוכר ודלת שומן (הנקראת דיאטה קטוגנית) מועילה לכל מי שחווה התקפים מכיוון שהוא מאלץ נוירונים במוח להפסיק להסתמך על גלוקוז לדלק ולהשתמש בגופי קטון (משומן) במקום.
- סוכרים טבעיים ישירות מפירות וירקות טריים הם לא באמת האשם. במקום זאת, צמצם את הסוכרים המעובדים בכבדות כגון סירופ תירס עתיר פרוקטוז, סוכר אפייה וסוכר שולחני.
- סוכריות, שוקולד, גלידה, קינוחים קפואים, רוב המאפים, דגני בוקר רבים, קפה מיוחד, סודה ופופ ומשקאות ממותקים רבים עמוסים בסוכרים מעובדים.
שלב 4. שקול להימנע מחלב
מוצרי חלב הם סוגים אחרים של מזון ומשקאות בעייתיים היוצרים תגובות אלרגיות רבות, כמו גם התקפים מסוימים, אצל ילדים ומבוגרים. לא רק שיש מגוון הורמונים ולפעמים מזהמים בחלב פרה שמשפיעים לרעה על המוח, אלא גם חלב עתיר גלוטמין. לפני דורות רבים, החלב הציע יתרונות תזונתיים ובריאותיים הרבה יותר מאשר שליליים, אם כי אי אפשר לומר את אותו הדבר בתקופה המודרנית.
- מעבר לתזונה ללא חלב עשוי להיות הבחירה הבריאה ביותר עבור אנשים מסוימים, במיוחד אם הם אלרגיים, חסרי סבילות ללקטוז או חווים התקפים.
- מוצרי חלב, כגון גלידה ויוגורטים, מעורבים לעיתים קרובות עם הרבה סוכר מעובד, שיכול להוות "טחינה כפולה" להפעלת התקפים.
- גבינות המבוססות על פרה הנראות הגרועות ביותר להפעלת התקפים ותגובות שליליות אחרות כוללות פרמזן, צ'דר, סוויס, מונטריי ג'ק ומוצרלה.
- עבור אפילפטיים ואחרים עם התקפים, נראה כי מוצרי חלב מבוססי עזים הם חלופה טובה מאוד לאלה המבוססים על פרה, בוודאי הרבה יותר מאשר חלופות סויה.
חלק 2 מתוך 3: הימנעות מתוספים מסוכנים
שלב 1. אין לצרוך MSG
תוספי מזון רבים, כגון MSG, נחשבים ל"איקסיטוטוקסינים "מכיוון שהם מעוררים תאי עצב לירות ולהישרף במהירות, מה שעלול לעורר התקף במוח. MSG נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון ובמסעדות כמשפר טעם - הוא מעצים את טעמו הבשרני והמלוח של האוכל. הימנעות מ- MSG יכולה להיות קשה מכיוון שכל כך הרבה מוצרי מזון הנמכרים בחנויות המכולת ומשמשים אותם במסעדות מכילים אותה.
- MSG מופיע לעתים קרובות על תוויות המזון כ"טעם ", מכיוון שהיצרנים יודעים כי MSG פיתחה לעצמה מוניטין רע.
- זכור כי מאכלים טריים וטבעיים לא צריכים ולעתים קרובות אינם דורשים שיפור טעם, ולכן הכנת ארוחות משלך בבית עם מרכיבים טריים היא הדרך הטובה ביותר להימנע מ- MSG.
- MSG מעורר במיוחד נוירונים מכיוון שהוא עשוי מחומצת האמינו גלוטמט.
שלב 2. סלק ממתיקים מלאכותיים
מספר ממתיקים מלאכותיים, במיוחד אספרטיים (NutraSweet, Equal, סודה לדיאטה), מראים פעילות אקסיטוטוקסית חזקה מאוד ברגע שהם בגופכם, וגורמים לירידה מוגזמת של תאי עצב ומגדילים את הסיכון להתקפים אפילפטיים וסוגים אחרים של התקפים. זה לא מפתיע שכן אספרטיים עשוי מאספרטט, חומצת אמינו מעוררת מאוד, הנוטה לגרות את מערכת העצבים בכמויות גדולות או בצורות מסוימות.
- אספרטיים מכיל גם פנילאלנין, שהוא רעיל לנוירונים וגם קשור לפגיעה נוירולוגית ופעילות התקפים.
- אספרטיים הוא אחד מתוספי המזון האקסיטוטוקסי הנצרך ביותר בעולם.
- ממתיקים אחרים שעשויים לגרום גם להשפעות שליליות על המוח ולהגביר את הסיכון להתקפים כוללים Splenda וסכרין.
- ממתיקים מלאכותיים נפוצים מאוד ונמצאים בדרך כלל במוצרים שכותרתם "ללא סוכר" ו"דל קלוריות ".
שלב 3. הימנע מקראגן
תוסף מזון נפוץ נוסף שכדאי להימנע ממנו אם אתה חווה התקפים הוא קרגןאן, מכיוון שהוא עלול לגרום להפרעה ברמת הסוכר בדם, לגירוי מעיים ודלקות בגוף. קראג'אנאן נגזר מאצות אדומות ולעתים קרובות מתווסף למשקאות כדי למנוע ממרכיביהם להיפרד - זה בשייקים תזונתיים רבים, מוצרי חלב ואלטרנטיבות חלביות, כגון חלב סויה.
- הקראגניאן נמצא גם בדרך כלל במרקים, מרקים, יוגורטים, שוקולד וגלידה על מנת לתת להם עקביות עבה יותר (כמייצב) ולגרום לגרסאות דלות שומן להיות מלאות יותר.
- לקראגניאן אין ערך תזונתי והוא נמצא לעתים קרובות במוצרים המופיעים כ"אורגניים ".
- סרוק את תוויות המזון שלך. Carrageenan חייב להופיע באופן חוקי על תוויות מזון, לכן בדוק אותן מקרוב והימנע ממזונות (אפילו זנים אורגניים) המכילים אותו.
חלק 3 מתוך 3: לדעת מתי לפנות לרופא
שלב 1. הבנת התסמינים
התקף הוא התסמינים או השינויים בהתנהגות המתרחשים לאחר פרק של פעילות חשמלית חריגה במוח שלך. התקפים יכולים לנוע בין מתונים, בהם מעורבים רק לחשים בוהים, ועד קשים ואינם כרוכים בהכרח בעוויתות (רעד בגוף), להתקפים טוניק-קלוניים. הסימנים השכיחים להתקף כוללים: התפרצויות שחורות, ריר או הקצפה, תנועות עיניים מהירות, רטינה, אובדן שליטה בשלפוחית / מעיים, שינויים פתאומיים במצב הרוח, התמוטטות, הידוק שיניים, התכווצויות שרירים וגפיים.
- סימפטומים של התקף עשויים להיפסק לאחר מספר שניות או דקות, או לעיתים להימשך עד כ -15 דקות.
- אתה עלול לקבל סימני אזהרה לפני התקף, כגון טעם של טעם מריר או מתכתי, ריח של ריח של גומי בוער, ראיית אורות מהבהבים או קווים גלי, תחושת חרדה או בחילה.
שלב 2. להבין את הסיבה
רוב ההתקפים אינם מהווים אינדיקציה לאפילפסיה, שהיא הפרעה נוירולוגית המאופיינת בפגיעה בפעילות תאי העצב במוח. במקום זאת, התקפים יכולים להתעורר על ידי מגוון רחב של גורמים סביבתיים, כולל אלרגיות למזון ותגובות רעילות לתוספי מזון רבים (כפי שצוין לעיל).
- מציאת ההדק עשויה להיות קשה מאוד, אך הכרחית אם אינך רוצה שילדך או עצמך ישתמשו בתרופות רבות נגד התקפים במשך שנים רבות.
- התקפים נפוצים בילדות, אך בדרך כלל מתפוגגים במהלך גיל ההתבגרות. זיהומים, חום גבוה, פגיעות ראש ותגובות שליליות לתרופות הן סיבות שכיחות להתקפים בילדות. בדרך כלל, אצל ילדים זה תלוי כמה גבוה וכמה מהר החום מתפתח. ככל שחום החום גבוה יותר והטמפרטורה עולה מהר יותר, כך הסיכון של הילד יהיה להתקף הקשור בחום. אין צורך לשים תרופות להתקפים לאחר פרק אחד של התקף.
- כאבי ראש קשים של מיגרנה בדרך כלל מחקים התקפים קלים.
- לפעמים, לא ניתן למצוא סיבה להתקפים, ובמקרה זה הם נקראים התקפים אידיופטים (ממוצא לא ידוע).
שלב 3. פני לרופא שלך
קבע תור לרופא מיד אם אתה או בן משפחה מראים סימנים כלשהם להתקף. אף על פי שאפילפסיה היא מצב חמור, היא אינה כמעט מסכנת חיים כמו גורמים אחרים להתקפים, כגון גידול במוח, שבץ, דלקת מוח (דלקת קרום המוח) או פגיעת ראש חמורה. הרופא שלך יבצע מגוון בדיקות לאבחון המצב כך שניתן לתת טיפול מתאים.
- סביר להניח שהבדיקה תכלול: בדיקות דם, בדיקת CT או MRI של הראש, EEG של המוח (כדי לראות את דפוסי החשמל שלו) ואולי ברז בעמוד השדרה של נוזל לשלול דלקת קרום המוח.
- אלרגיות למזון ותגובות רעילות לכימיקל במזונות בדרך כלל אינן מאובחנות בבית חולים, במיוחד במחלקת החירום.
- ככזה, סביר להניח שתזדקק להפניה למומחה לאלרגיה או להתקפים שיש לו ניסיון באבחון גורמים סביבתיים להתקפים.
תבנית יומן התקף ורשימת מזונות המכילים גלוטן
תבנית יומן התקף
שמירה על גלוטן
טיפים
- מעבר לתזונה קטוגנית - עתיר שומנים טובים ודל בחלבון ופחמימות - עשוי לסייע בשליטה / הפחתת תדירות ההתקפים.
- הרעלת מתכות רעילות במוח היא תורמת נפוצה לפעילות התקפים. מתכות רעילות יכולות להדביק באופן תיאורטי כל מזון או משקה, אם כי למרות שדגים משומרים, משקאות מוגזים בפחיות אלומיניום ועיבוד פריטים הם המסוכנים ביותר.
- המתכות הרעילות הנפוצות ביותר כוללות כספית, עופרת וארסן, כמו גם רמות מוגזמות של נחושת, אלומיניום וברזל.
- כאשר מישהו סובל מהתקף חמור טוניק-קלוני חמור, הקפד לפנות לעזרה רפואית באופן מיידי. לאחר מכן, גלגל בעדינות את האדם לצידו והנח משהו מתחת לראשו. אתה יכול גם לשחרר את הבגדים שלהם. אל תכניס שום דבר לפה ואל תנסה לרסן את האדם. לבסוף, שים לב כמה זמן ההתקף נמשך והמתן עד שה- EMS יגיע.
- אם מישהו יכול לרשום את מועד התאריך ההתקף וכמה זמן הוא נמשך, זה יעזור לרופא שלך להעריך את מצבך ואת הטיפול הטוב ביותר עבורך.
- שמור יומן על ההתקפים. רשמו מה אכלתם, מתי התאמצתם וכיצד הרגשתם לאחר מכן.
