ויטמין E הוא ויטמין חשוב לבריאותך הפנימית והחיצונית. למרות שזה חלק חשוב בתזונה שלך, זה יכול לעזור גם לעור ולשיער שלך. הסיבה לכך היא שהוא מעניק לחות לעור ומתפקד כמסנן קרינה בהיר בו זמנית. לויטמין E יש יתרונות בריאותיים חשובים והוא חלק חשוב בתזונה ויופי מאוזנים היטב.
צעדים
חלק 1 מתוך 2: הבנת היתרונות הבריאותיים של ויטמין E
שלב 1. למד מדוע ויטמין E חשוב לבריאותך
ויטמין E הוא נוגד חמצון, כלומר הוא מגן על התאים מפני הנזק שיכול להיגרם על ידי חומרים מחמצנים, כגון רדיקלים חופשיים. ויטמין E חשוב גם למערכת החיסון, לאיתות תאים, לביטוי של כמה גנים ולמגוון תגובות כימיות בגוף.
- אלפא-טוקופרול, סרום המכיל ויטמין E, עשוי להאט את צמיחת הגידול, כמו גם להפחית את הסיכון למחלות לב.
- הכבד סופג אלפא-טוקופרול ואז מפריש אותו מחדש ומפיץ אותו בכל הגוף. אלפא-טוקופרול מתפקד כנוגד חמצון רב עוצמה ומגן על התאים מפני הנזקים שיכולים להיגרם על ידי רמות גבוהות של רדיקלים חופשיים (חומרים המיוצרים בדרך כלל בכל התאים) וסוכני חמצון אחרים.
שלב 2. למד על היתרונות הבריאותיים הנוספים של ויטמין E
בנוסף לתפקוד ויטמין E כנוגד חמצון, הוא עשוי לסייע גם במניעת קרישי דם בעורקים. המשמעות היא שהוא עשוי למנוע התקפי לב.
ויטמין E תומך גם במערכת החיסון ופועל כסוכן אנטי דלקתי
שלב 3. השווה את המחקר לשימוש בוויטמין E למצבי בריאות ספציפיים
לויטמין E יש כמה שימושים בריאותיים ספציפיים מאוד על פי כמה מומחים רפואיים. ישנם ארבעה מצבים עיקריים שאומרים כי ויטמין E מסייע במניעה או טיפול.
- מחלות לב: ויטמין E עשוי למנוע חמצון של כולסטרול LDL. הוא האמין כי הוא מסייע במניעת טרשת עורקים (התקשות העורקים). ויטמין E עשוי גם למנוע טסיות מצטברות ויצירת קרישי דם בעורקים סביב הלב - זהו גורם מרכזי להתקפי לב. מחקרים גדולים הצביעו על כך שאנשים בעלי צריכת ויטמין E גבוהה יותר נוטים לסבול ממחלות לב נמוכות יותר. אין ערובה, כמובן, וחלק מהמחקר אינו תומך בוויטמין E כמו אחרים.
- סרטן: הסרטן מייצג הרבה יותר ממאה מחלות שונות, כך שאולי אין זה מפתיע שישנן סתירות במחקר בנושא ויטמין E וסרטן. מספר ניסויים גדולים ומעוצבים לא מצאו יתרון משמעותי בלקיחת ויטמין E. משלים. למעשה, כמה מחקרים הראו כי נטילת ויטמין E משלימה עלולה להגביר את הסיכון לסרטן הערמונית.
- מחלות עיניים: ניוון מקולרי הקשור לגיל (AMD) וקטרקט גורמים לאובדן ראייה משמעותי, במיוחד אצל אנשים מבוגרים. ניסוי אחד גדול ומעוצב מצא כי ויטמין E, יחד עם בטא קרוטן, ויטמין C, אבץ ונחושת אכן הפחיתו את הסיכון להתפתחות AMD.
- זיכרון וריכוז: המחקר סותר לגבי השימוש בוויטמין E למניעת אובדן זיכרון ושיפור הריכוז.
שלב 4. בדוק את הסיכונים הבריאותיים של נטילת יותר מדי ויטמין E
אנשים לרוב אינם מבינים שאפשר לקבל יותר מדי טוב. ויטמין E מסיס בשומן, כך שאם אתה לוקח יותר מדי ויטמין E (בדרך כלל כתוסף כי באמת קשה להשיג יותר מדי ויטמין E ממזונות), הוא מאוחסן ברקמות שומן ויכול להגיע לרמות רעילות.
רמת הצריכה העליונה היומית הנסבלת (UL) של ויטמין E היא 200 מ"ג/300 IU (גילאי 1-3 שנים), 300 מ"ג/450 IU (4-8 שנים), 600 מ"ג/900 IU (9-13 שנים), 800 mg/1200 IU (14 - 18 שנים) ו- 1000 mg/1500 IU (19 שנים ומעלה)
שלב 5. התייעץ עם הרופא שלך לגבי הוספת ויטמין E לתזונה שלך
אם אתה נוטל תרופות כלשהן, שוחח עם הרופא שלך לפני הוספת ויטמין E כתוספת. ויטמין E יכול לקיים אינטראקציה עם מספר תרופות. אלה כוללים: מדללי דם (נוגדי קרישה), תרופות נגד טסיות כגון אספירין, NSAIDs (כגון טיילנול ואיבופרופן), קלופידוגרל (פלאביקס), סטטינים (המורידים את רמות הכולסטרול) ותרופות כימותרפיות.
כמה מחקרים הראו סיכון מוגבר למוות עבור אותם אנשים הנוטלים 400 IU או יותר מדי יום. בשלב זה אנחנו פשוט לא יודעים מספיק על ההשפעות של נטילת יותר מדי ויטמין E בתוספי מזון. זו אחת הסיבות שרופאים נטורופתיים רבים ממליצים לקבל את הויטמין E שלכם על ידי אכילת מבחר מזונות המכילים את הצורות הטבעיות
חלק 2 מתוך 2: קבלת ויטמין E באמצעות דיאטה ותוספי מזון
שלב 1. עקוב תמיד אחר הצריכות המומלצות
המלצות על צריכת ויטמינים ומינרלים וחומרים מזינים אחרים ניתנות על ידי מועצת המזון והתזונה (FNB) במכון לרפואה של האקדמיות הלאומיות (שנקראה בעבר האקדמיה הלאומית למדעים). המלצות אלו עוברות סקירות תקופתיות ומייצגות את ההמלצות הטובות ביותר שמדעני הרפואה יכולים לתת. ה- FNB משתמש במספר ערכי ייחוס שונים:
- הקצבה התזונתית המומלצת (RDA): זוהי "רמת הצריכה היומית הממוצעת המספקת את דרישות התזונה של כמעט כל (97% - 98%) אנשים בריאים".
- צריכה מספקת (AI): ערך זה נקבע כאשר "העדויות אינן מספיקות לפיתוח RDA ונקבעות ברמה המונחת על מנת להבטיח התאמה תזונתית".
- רמת ספיגה עליונה נסבלת (UL): זה מייצג את "הצריכה היומית המרבית שלא סבירה לגרום להשפעות בריאותיות שליליות".
שלב 2. אכלו מזון טבעי עתיר ויטמין E
למטרות המעשיות ביותר, חטיף יומי של זרעים ואגוזים יחד עם שימוש בכף אחת של קמח חיטה, חמניות, סויה או חריע אמור לספק יותר ממספיק ויטמין E. מקורות מזון טובים של ויטמין E כוללים:
- שמן נבט חיטה: כף אחת מספקת 100% מהערך היומי (DV) לויטמין E.
- זרעי חמניות
- שקדים קלויים יבשים
- שמן חמניות
- שמן חריע
- אגוזי לוז קלויים
- חמאת בוטנים
- בוטנים קלויים יבשים
- תרד
- ברוקולי
- שמן סויה
- פרי קיווי
- מנגו
- עגבנייה
שלב 3. קח תוספי מזון עם ויטמין E
רוב התוספים מספקים אלפא-טוקופרול, סוג אחד של ויטמין E, בעוד שמזונות מספקים טוקופרולים מעורבים, קשת מלאה של ויטמין E. בנוסף, צורות סינתטיות של אלפא-טוקופרול מכילות שמונה תת-סוגים כימיים אפשריים, אך רק ארבעה מחומרים כימיים אלה שימושיים עבור גוף האדם בגלל הסטריואיזומרים הנובעים מהתהליך הסינתטי. המשמעות היא שאם אתה מקבל את הצורות הסינתטיות של אלפא-טוקופרול אתה צריך לקחת בערך פי שניים.
- אם תחליט לקבל תוספי ויטמין E, רוב הרופאים הנטורופתים ממליצים על מקור מזון מלא של ויטמינים אלה. במילים אחרות, רוב הרופאים הנטורופתים היו עושים זאת לֹא ממליץ על הצורות הסינתטיות.
- בנוסף, מכיוון שמקורות מזון מכילים את הטוקופרולים המעורבים, אם תקבל את מקור המזון המלא של ויטמין E, תקבל את הטוקופרולים המעורבים.
- תוספים שמקורם במזונות מלאים בדרך כלל מציגים מידע זה באופן בולט על הקופסה. המותגים כוללים את דרך הטבע, גן החיים, מגה פוד ואקטיב.
