שיבולת שועל, שהיא בעצם שיבולת שועל מבושלת במים, עשירה בסיבים מסיסים ושומרת על אנרגיה ומלאות. דיאטת שיבולת השועל פותחה במקור כטיפול תזונתי אפשרי בסוכרת בשנת 1903, אך עשיית דיאטה של שיבולת שועל יכולה לשמש גם כשיטה לבקרת תיאבון, שכן הוכח כי שיבולת שועל מגבירה את הורמוני השליטה בתיאבון. אם אתם מנסים לרדת במשקל או ליצור תזונה ידידותית לסוכרת, ארוחות המובנות סביב שיבולת שועל, בשילוב עם שמירה על אורח חיים בריא באמצעות פעילות גופנית והרגלים בריאים, עשויות להיות אופציה משתלמת עבורכם.
צעדים
חלק 1 מתוך 3: הבנת היתרונות של דיאטת שיבולת השועל
שלב 1. היו מודעים לאופן בו פועלת דיאטת שיבולת השועל
דיאטת שיבולת השועל פותחה במקור על ידי ד ר קרל פון נורדן כדרך לטפל במקרים מסוימים של סוכרת. בגרסתו של פון נודרן לתזונה, המטופל צורך 250 גרם שיבולת שועל, 250 - 300 גרם חמאה ו -100 גרם אלבומין ירקות, שהוא חלבון שמקורו בצמחים, או שישה עד שמונה חלבונים. המטופל מבשל את שיבולת השועל עם מים למשך שעתיים ולאחר מכן מערבב פנימה את החמאה והחלבונים כשהקוואקר מוכן. דיאטה זו נמשכת שבוע עד שבועיים ולאחר מכן מותר למטופל לחזור לתזונה הרגילה בהדרגה.
- זכור כי דיאטה זו פותחה בשנת 1903 - לפני למעלה ממאה שנים. אנו יודעים הרבה יותר על תזונה וסוכרת כעת, ומעקב אחר דיאטה זו עלול להיות מסוכן מאוד לבריאותך ולקדם אכילה לא מסודרת.
- דיאטת שיבולת השועל המודרנית מורכבת משלושה שלבים, שבהם מתחילים עם שיבולת שועל פשוטה בחלב דל לשבוע. בשלב השני ניתן להוסיף פירות לשיבולת השועל בבוקר וירקות לשיבולת שועל אחר הצהריים. בשלב השלישי והאחרון תוכל לחזור בהדרגה לתזונה הרגילה שלך.
-
שלב א 'של דיאטה זו נחשב לקיצוני ואינו מומלץ.
אם ברצונך להשתמש בדיאטה של שיבולת שועל כדי לרדת במשקל, עליך לוודא שאתה אוכל ארוחות בריאות אחרות יחד עם שיבולת שועל וכי אתה שומר על אורח חיים בריא. זה יבטיח שהגוף שלך יפיק את היתרונות של שיבולת שועל ולא יסכן אותך מבעיות בריאות אחרות בזמן דיאטה של שיבולת שועל.
שלב 2. דבר עם הרופא שלך תחילה
בעוד שיבולת שועל ידועה כאפשרות מזון בריא, יש לאכול אותה במידה, בדיוק כמו כל דבר אחר. דיאטת שיבולת השועל היא דיאטה מגבילה ביותר, דלת קלוריות רבה ואינה מספקת את כל אבות המזון הדרושים לך ממזונות אחרים. אם אתה מעוניין בדיאטה זו, עליך לדבר עם הרופא שלך או עם דיאטנית רשומה. זה יבטיח שהגוף שלך יפיק את היתרונות של שיבולת שועל ולא יסכן אותך מבעיות בריאות אחרות בזמן דיאטה של שיבולת שועל.
זכור שתזונה מגבילה כמו שתזונה של שיבולת שועל אינה בת קיימא לירידה במשקל לטווח הארוך. ברגע שתחזור לאכול כפי שעשית בעבר, תעלה במשקל מיד בחזרה
שלב 3. להבין את היתרונות הבריאותיים של שיבולת שועל
תזונת שיבולת השועל בנויה סביב היתרונות הבריאותיים הידועים של שיבולת שועל, הכוללים:
- הורדת רמות הכולסטרול
- ירידה ברמות לחץ הדם
- חיזוק המערכת החיסונית שלך למניעת חיידקים, פטריות, וירוסים וטפילים
- עוזר לגוף שלך להסיר פסולת
- סיכון מופחת לסוכרת מסוג 2
- רגישות משופרת לאינסולין
- עלייה בהורמונים לבקרת תיאבון
חלק 2 מתוך 3: הוספת שיבולת שועל לתזונה
שלב 1. איזן את צריכת שיבולת השועל שלך עם ארוחות בריאות אחרות
דיאטה המורכבת מקמח שיבולת שועל (אפילו בתוספת פירות וירקות) אינה נחשבת כתזונה בריאה, בטוחה או בת קיימא ותצטרכו לאכול גם ארוחות בריאות אחרות.
כדי להבטיח שהגוף שלך מקבל מספיק חומרים מזינים, שקול לאכול בבוקר שיבולת שועל עם פירות ואז לאכול ארוחת צהריים בריאה המורכבת מחלבון (מבוסס מן החי, כמו עוף או דג, או על בסיס צמחי, כמו טופו), דגן (קינואה), אורז חום) וירקות עלים ירוקים. לאחר מכן תוכל לסיים את היום שלך בארוחת ערב של שיבולת שועל עם ירקות
שלב 2. צא לרכוש ציוד לפני שאתה מתחיל את הדיאטה
לפני שתתחיל בתזונה של שיבולת שועל, עליך להכין רשימת קניות של מרכיבים שתצטרך כדי להתחיל בתזונה.
- שקול שיבולת שועל חתוכה מפלדה, במקום שיבולת שועל מגולגלת או מיידית. למרות שייקח להם יותר זמן לבשל מאשר שיבולת שועל מגולגלת או מיידית, שיבולת שועל חתוכה בפלדה היא בעלת מרקם שמנת שיהפוך את קערות שיבולת השועל שלכם לטעימות וממלאות.
- בחבילות שיבולת שועל מיידיות יש לעתים קרובות תוספת סוכר, אז הימנע מאלה במידת האפשר.
- בחר חלב דל על חלב מלא. חלב רזה יספק שמנת לקוואקר מבלי להוסיף יותר מדי שומן. החלב גם יעזור לך לשמור על רמת סידן בריאה לאורך כל התזונה. אתה יכול גם להחליף את החלב בחלבוני ביצה וחמאה כדי לשנות את הטעם, אם כי לחלב הדלפק יש ערך תזונתי רב יותר.
- קנו פירות וירקות ירוקים להכניס לקוואקר. אלה יכולים להיות פירות יער, כגון תותים, אוכמניות או אוכמניות וירקות ירוקים כמו כרוב, ברוקולי ותרד.
שלב 3. התחל עם שיבולת שועל פשוטה בחלב או עם חלבונים
בשבוע הראשון של הדיאטה, כדאי להכין שיבולת שועל בסיסית בחלב דל או עם חלבון ביצה וחמאה. החלבונים יבטיחו שתקבל מספיק חלבון עם שיבולת השועל שלך.
- להכנת שיבולת שועל בחלב רזה עם שיבולת שועל חתוכה מפלדה, מרתיחים 1 כוס חלב רזה ומוסיפים ¼ כוס שיבולת שועל. אם אתה משתמש בשיבולת שועל מגולגלת, מרתיחים 1 כוס חלב ומוסיפים ½ כוס שיבולת שועל. הניחו לשיבולת שועל לבשל במשך 20 - 30 דקות תוך ערבוב מדי פעם. ככל שהשיבולת שועל מבושלת יותר, כך היא תהיה רכה יותר.
- להכנת שיבולת שועל עם חלבונים וחמאה, מרתיחים 1 כוס מים ומוסיפים ¼ כוס שיבולת שועל חתוכה מפלדה או ½ כוס שיבולת שועל מגולגלת. הניחו לשיבולת השועל להתבשל שעה אחת ולאחר מכן הוסיפו 250 גרם חמאה ו -100 גרם חלבוני ביצה (כחצי כוס) לאחר שהבישול מסיים. אפשר גם להוסיף קורטוב מלח.
שלב 4. מוסיפים פירות לקוואקר בבוקר וירקות ירוקים בלילה
לאחר שבוע של שיבולת שועל עם חלב או חלבון ביצה, אתה יכול להוסיף פירות וירקות לדייסת השועל שלך.
- הוסף ¼ כוס פירות יער כמו אוכמניות, אוכמניות, פטל ותותים לשיבולת השועל שלך בבוקר כדי לפרק את המונוטוניות של שיבולת השועל הרגילה ולתת לגוף שלך כמה סוכרים טבעיים וסיבים נחוצים.
- לאחר מכן תוכל להוסיף חצי כוס ירקות מאודים, כמו כרוב, תרד או ברוקולי, לשיבולת השועל שלך בלילה. זה יספק חומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים, וייתן לכם קצת מגוון לארוחת הערב שלכם.
שלב 5. חזור לתזונה הרגילה שלך בהדרגה
ברגע שאתה מרגיש שתזונת השיבולת שועל הייתה מועילה, בדרך כלל כשבועיים -שלושה ממועד ההתחלה, תוכל להתחיל לחזור בהדרגה לתזונה הרגילה שלך. הימנע מצלילה חזרה לתזונה הרגילה שלך, מכיוון שזה יכול להוביל לעלייה ברמות הסוכר בדם ועלול להזיק לבריאותך, במיוחד אם אתה חולה סוכרת.
- חותכים ארוחת שיבולת שועל אחת ומחליפים אותה בכוס מרק אחת, בליווי ירקות מאודים. למחרת, החלף ארוחת שיבולת שועל אחת עם 1/2 כוס עוף או בקר מבושל וסלט קטן עשוי חסה או תרד.
- המשך להחליף ארוחת שיבולת שועל אחת בחצי כוס מזון מוצק כמו עוף, בקר, תפוחי אדמה ופרוסת לחם אחת למשך שבוע.
- לאחר שבוע אתה יכול להפחית את הארוחה של שיבולת שועל לפעם ביום או פעם ביום.
שלב 6. יש להגיש מנה אחת של שיבולת שועל ביום לאחר סיום הדיאטה
למרות שאולי נמאס לך משיבולת שועל עד שתסיים את דיאטת השיבולת שועל, עליך לנסות לשלב עדיין שיבולת שועל בארוחת הבוקר היומית שלך. התחלת היום שלך עם שיבולת שועל ופירות, ממותקים בדבש, יכולה לספק מספיק סיבים שיעזרו לך לעבור את הבוקר. שיבולת שועל גם תמנע מכם להיות רעבים עד שהגיע הזמן לארוחת צהריים.
חלק 3 מתוך 3: שמירה על אורח חיים בריא
שלב 1. התעמלו לפחות פעמיים עד שלוש פעמים בשבוע
כדי לשמור על אורח חיים בריא במהלך דיאטת שיבולת השועל, כדאי לנסות לבצע לפחות 30 דקות של פעילות גופנית עדינה פעמיים עד שלוש פעמים בשבוע. אלה יכולות להיות 30 דקות הליכה או יוגה.
- ביצוע פעילות גופנית שבועית יבטיח שתוריד במשקל בצורה בריאה ובר קיימא תוך כדי דיאטה של שיבולת שועל.
- אל תעשה משהו מכביד או אינטנסיבי מדי בזמן דיאטה דלת קלוריות מאוד.
שלב 2. שתו הרבה מים
לא מומלץ לשתות מיץ, סודה או אלכוהול במהלך דיאטת שיבולת השועל. במקום זאת, עליך להתמקד בשתיית לפחות אחת עד שתיים כוסות מים לאחר האימון וכוס אחת עד שתיים במהלך כל ארוחה ובין כל ארוחה.
שתיית מים תעזור לגופך להישאר בלחות ותבטיח שתוציא כל פסולת או רעלים מהגוף
שלב 3. שקול להפסיק את הדיאטה אם אתה מרגיש חלש, יש לך אנרגיה נמוכה או בעיות בריאותיות אחרות
אם אתה מרגיש חלש או עייף בכל עת במהלך דיאטת שיבולת השועל, ייתכן שלא תקבל מספיק חומרים מזינים וחלבון בתזונה. אתה יכול להחליט להוסיף יותר חלבון או ארוחה עשירה בתזונה לתזונה או להוסיף יותר ירקות או פירות לקוואקר שלך.
