בילוי במטבח הוא דרך מצוינת להקל על הלחץ. הקדש זמן ליצירתיות במטבח בכל שבוע. בזמן הבישול, הימנע מרב משימות ובמקום זאת התמקד רק בארוחה, בקינוח או בחטיף שאתה מכין. לנסות מתכון חדש, לבשל עם בן זוג ולנקות תוך כדי בישול יכולים לעזור לך להפחית מתח תוך יצירת ארוחות טעימות.
צעדים
שיטה 1 מתוך 3: העדיפו את הבישול
שלב 1. הקדישו זמן לבישול
בישול יכול לסייע בהפגת מתחים, לשפר את היצירתיות ולבנות קשר עם אחרים. כדי להגדיר את עצמך להצלחה, הקפד להפריש גושי זמן המיועדים רק לבישול. זה יהפוך את הבישול למהנה יותר ויאפשר לך למקד את האנרגיה שלך במשימה העומדת על הפרק.
- תזמן זמן בלוח השנה שלך למשך בישול אחד בכל שבוע.
- נסה להפריש אחר צהריים בסוף השבוע רק לבישול.
שלב 2. הימנע מרב משימות בזמן הבישול
אם אתה רוצה להקל על המתח, הקפד לא לנסות לבצע פעילויות אחרות בזמן שאתה במטבח. במקום זאת, התמקד רק בבישול. הקפד ליידע את שאר בני הבית כי לא תהיה זמין למשימות אחרות בעת הכנת האוכל.
שלב 3. מצאו שותף לבישול
על ידי בישול עם מישהו אחר, אתה מטפח תקשורת, חיבור ושיתוף פעולה. בקשו מבני משפחה או חבר שיעזרו לכם ליצור ארוחה, קינוח או נשנוש. בישול הוא גם הזדמנות מצוינת לשים את ההבדלים בצד ולהתמקד במשימה נפוצה ותועלת הדדית.
- נסה לקבוע פגישת בישול עם בן משפחה, ולתת לו עדיפות ברשימת המטלות השבועית שלך.
- הכנת תוכנית לבשל עם מישהו אחר יכולה לעזור לך להפוך את הבישול לעדיפות בחייך.
שיטה 2 מתוך 3: יצירתיות במטבח
שלב 1. תעלה את ספר הבישול
יצירתיות מפחיתה מתח, והמטבח הוא המקום המושלם לגרום למיצי היצירה שלך לזרום. אל תדאג לדבוק במתכון מסוים או לתעל את השלמות של ג'וליה צ'יילד. תן לבלוטות הטעם שלך להנחות אותך בזמן שאתה עובד עם מרכיבים בודדים.
שלב 2. התנסו בטעמים ובמרקמים
דרך מצוינת להיות יצירתי במטבח היא לנסות שילובי טעמים חדשים. לדוגמה, אתה יכול לנסות לשלב עוף צלוי עם סלט כרוב במקום תערובת אביב יומיומית. אתה יכול גם לנסות פרופילי תבלינים חדשים, כמו להוסיף שפשוף תבלינים לסטייק שלך לפני הצלייה.
שלב 3. מבשלים משהו חדש
לנסות מנה חדשה היא דרך מצוינת להקל על הלחץ תוך למידה של משהו חדש. שאל חבר או בן משפחה את המתכון האהוב עליו, או נסה את היצירה האחרונה של בלוגר האוכל האהוב עליך. התמקדות במשהו חדש תסייע בהפגת מתחים ויכולה גם להפחית חרדה ומתח.
שלב 4. מצא אלמנטים של בישול שאתה נהנה
לא כולם נולדים כשפים, אך רובם יגלו שמרכיב כלשהו של בישול מרגיע וזה מעורר קצת יצירתיות. אולי אתה נהנה לקצוץ ירקות או להמציא פרופילי תבלינים חדשים להוסיף למנות פשוטות. התמקד בעשיית מה שאתה אוהב במטבח, ואפשר ליצירתיות שלך לעצב את המנות שאתה מכין.
שיטה 3 מתוך 3: בישול לסיוע בניהול מתח
שלב 1. בחר אוכל שלוקח לו שעה או יותר לבשל
אחת הדרכים להגביר את הפחתת המתח שאתה מקבל מהבישול היא לבחור מנות שלוקח להם זמן לבשל. לדוגמה, אם אתה מבשל צלי שלוקח מספר שעות, אתה יכול לנצל את זמן ההרחקה כדי לעשות משהו מרגיע כמו קריאת ספר או התעדכנות בתוכנית הטלוויזיה האהובה עליך.
שלב 2. מבשלים עם עשבי תיבול ותבלינים המגבירים את מצב הרוח
אתה יכול לעזור להפחית את הלחץ על ידי שילוב ארומטים, תבלינים ועשבי תיבול מסוימים בשגרת הבישול שלך. נסה להכין מנה עם מרווה או לבנדר כדי להקל על הלחץ. מנטה ובזיליקום יכולים לעזור להעלות את מצב הרוח שלכם, ומנה עם הדרים או רוזמרין יכולה להמריץ ולהמריץ.
שלב 3. הכינו קינוח כדי לנקות את דעתכם
אפייה יכולה לעזור לקרקע אותך, להקל על מתח ומתח. נסה ליצור עוגה, פשטידה או עוגיות כפעילות להפגת מתחים. שתפו את הקינוח עם חברים ובני משפחה. ההערכה שלהם ליצירה שלך יכולה גם לעזור לשפר את מצב הרוח שלך.
שלב 4. צולים מעט בשר או עוף
בישול עוף שלם, חזה בקר או כתף חזיר בתנור יכול לעזור להקל על הלחץ. הלבישו את הבשר עם כמה עשבי תיבול ארומטיים, הכניסו אותו לתנור, ואפשרו לריח של בשר צלוי או עוף למלא את המטבח שלכם. נסה לבשל מנות נוספות שתוכל להפוך לארוחת הצהריים של מחר.
שלב 5. מכינים מרק או תבשיל
עבור אנשים רבים, מרק או תבשיל הוא מזון הנוחות האולטימטיבי. נסו להכין מרק סקווש קלוי, ולמרוח אותו עם כמה עלי מרווה ארומטיים. אפשר גם להכין צ'ילי או תבשיל על הכיריים ולהגיש אותו עם סלט צד פשוט.
שלב 6. נסה בישול אצווה בסוף השבוע
הכנת ארוחות ומרכיבים במהלך סוף השבוע היא דרך מצוינת להיכנס להורדת מתח ממוקדת במטבח תוך הכנה לשבוע הקרוב. להקל על החרדה והמתח על ידי קיצוץ ירקות הניתנים לשילוב בקלות בארוחת ערב מהירה בלילה או לארוחת צהריים. אתה יכול גם לנסות לבשל כמה מנות שונות לחימום חוזר במהלך השבוע.
שלב 7. מנקים תוך כדי בישול
הבישול אמנם עוזר להקל על המתח, אך התעוררות עד הכלים המלוכלכים אמש עלולה להגביר את המתח והחרדה. כדי לשמור על שיעורי הבישול שלך ללא מתח, נסה לנקות תוך כדי בישול. התחל כל מפגש בישול במדיח כלים וכיור ריק ולאחר מכן נקה כלים תוך שאתה מלכלך אותם.
