קשה לאבחן אי סבילות למזון, במיוחד אם אינך בטוח אם מדובר בחוסר סובלנות או באלרגיה. שימו לב היטב לסימפטומים שלכם שעשויים להצביע על כך שיש לכם אלרגיה או חוסר סובלנות, ואז פנו לרופא. שמור יומן מזון ושוחח עם הרופא שלך על דיאטת חיסול כדי לאתר את האבחנה שלך.
צעדים
חלק 1 מתוך 3: השוואת תסמינים של אלרגיה למזון וחוסר סובלנות
שלב 1. שימו לב לעיתוי התסמינים שלכם
אם יש לך אי סבילות למזון, ייתכן שלא תראה תגובה למזון שאתה אוכל מיד. אלרגיה למזון תגרום לתגובה מיידית יותר.
- תסמיני מערכת העיכול הנגרמים כתוצאה מחוסר סובלנות למזון מופיעים בדרך כלל בהדרגה במשך כמה שעות.
- אלרגיה למזון בדרך כלל גורמת לתסמינים כמעט מייד.
שלב 2. היו ערניים לכאבי בטן לחוסר סובלנות למזון
אם כאבי הבטן שלך קשורים לחוסר סובלנות למזון, הם יגיעו כמה שעות לאחר שתאכל את האוכל. הכאב יכול להיות קל או חמור, תלוי בכמות האוכל שאכלת ובאיזו סובלנות החמרה שלך.
כאבי בטן אלה עשויים לכלול גם צרבת. צרבת היא תחושת צריבה ליד החלק העליון של הבטן או בגרון
שלב 3. חפש נפיחות, עודפי גזים או שלשולים
אם אתה מפתח נפיחות, גזים או שלשולים כמה שעות לאחר האכילה, רוב הסיכויים שאתה לא סובלני לאחד המאכלים שאכלת. אם אתה מפתח תסמינים אלה יותר משעתיים או שלוש שעות לאחר שאכלת, סביר להניח שהם נגרמים ממשהו אחר.
שלשול נחשב בדרך כלל לסימפטום חמור. אם סוג מזון מעורר שלשולים, ייתכן שיש לך חוסר סובלנות רציני או אלרגיה
שלב 4. שימו לב כמה אוכל אתם יכולים לאכול
אם יש לך אי סבילות למזון, ייתכן שתוכל לאכול כמויות קטנות של המזונות הפוגעים ללא תסמינים. אם יש לך אלרגיה למזון, לא תוכל לאכול את כל המזון שאליו אתה אלרגי בלי תגובה.
שלב 5. חפש פריחות או עור מגרד לאיתור עדויות לאלרגיות למזון
פריחות או עור מגרד מעידים בדרך כלל על אלרגיה למזון, ולא על חוסר סובלנות. לעתים רחוקות תחוו תסמינים אלה כתוצאה מחוסר סובלנות.
אם אתה מבחין כי נראה שמזונות מסוימים גורמים לפריחות, נפיחות בפה או בגרון או בכוורות, פנה לרופא מיד. אלה הם סימפטומים של תגובה אלרגית, עלולים להיות חמורים ועשויים להזדקק לטיפול מיידי
חלק 2 מתוך 3: ניהול יומן מזון
שלב 1. חלק את היומן שלך לימים בודדים
חשוב לעקוב אחר מה שאתה אוכל כל יום. יתכן שלא תאכל את המאכלים שאינך סובל כל יום ויכול להיות שאתה לא סובל יותר ממזון אחד. שמירה על יומן כל יום יכולה לעזור לך לזהות תבנית.
שלב 2. עקוב אחר כל מזון שאתה אוכל
תוך כדי יומן, הקפד לרשום את כל האוכל שאתה אוכל. זה כולל ארוחות קבועות, חטיפים, קינוחים וכל מה שאתה שותה. גם אם אתה אוכל רק כמות קטנה של מזון, אתה עדיין צריך לעקוב אחריו.
אתה יכול להשתמש באפליקציות יומן מזון אם יש לך סמארטפון. זוהי דרך קלה לעקוב אחר הכל מבלי שתצטרך לשאת איתך מחברת ועפרון. ישנם גם אתרים בהם תוכל להשתמש כדי לעקוב אחר האוכל שלך
שלב 3. רשום את כל הסימפטומים המתפתחים
לאחר שרשמת כל ארוחה או חטיף, רשמי את כל הסימפטומים שאתה מפתח לאחר האכילה. חשוב שתכתוב אותם ברגע שהם מתפתחים. זה מקל לראות אילו מאכלים עשויים לגרום לתסמינים.
שלב 4. הקפד לציין את זמני הארוחות והתסמינים שלך
הקפד לרשום באיזו שעה אכלת כל מאכל, ובאיזו שעה פיתחת סימפטומים. זה מקל עליך ועל הרופא לראות אילו מאכלים עשויים לגרום לתסמינים שלך.
חלק 3 מתוך 3: שלילת אלרגיות וסילוק מזונות
שלב 1. סקור את יומן המזון שלך לגבי סיבות אפשריות
לאחר ששמרת את יומן האוכל שלך במשך מספר שבועות, בדוק את זה. אם אתה רואה תבנית שבה אתה אוכל מזונות מסוימים ולאחר מכן מפתח סימפטומים כעבור כמה שעות, רשום את המאכלים האלה. סביר להניח שמדובר במזונות שהגוף שלך לא סובל מהם, והם מקום טוב להתחיל בו באבחון חוסר הסובלנות שלך למזון.
שלב 2. שוחח עם דיאטנית או עם הרופא שלך
לפני שתתחיל בדיאטת חיסול, עליך לדבר עם דיאטנית או עם הרופא שלך. הקפד להביא איתך את יומן האוכל שלך ואת רשימת המזונות החשודים שלך. הרופא או הדיאטנית שלך יכולים לעזור לך לצמצם אילו מזון ומשקאות להימנע מהם, כיצד לקרוא תוויות מזון, כמה זמן התזונה שלך אמורה להימשך, ואם עליך להשלים את התזונה בצורות תזונה חלופיות.
שלב 3. לעבור בדיקות אלרגיה
אם לא ברור לרופא היכן יש לך אלרגיה או חוסר סובלנות (חלק מאלרגיות למזון יכולות להיות קלות מספיק כדי לטעות בחוסר סובלנות), הם עשויים להמליץ על בדיקת אלרגיה. ישנם 2 סוגי בדיקות. הרופא שלך יבחר את הטוב ביותר למצבך.
- אם האלרגיה שלך נראית חמורה או מתפתחת במהירות, הרופא שלך יזמין בדיקת עור או בדיקת דם.
- אם האלרגיות שלך קלות או שהרופא שלך אינו בטוח אם יש לך אלרגיה, הרופא שלך עשוי להציע דיאטה לחיסול במקום זאת.
שלב 4. גזור מזון חשוד מהתזונה שלך למשך שבועיים עד שישה שבועות לבדיקת אי סבילות או אלרגיות קלות
הסרת כל המזונות שאתה חושד שהם גורמים לך לחלות מאפשרת לך להכניס אותם לאט לאט מאוחר יותר. גזור את כל המזונות ברשימה מהתזונה והסר אותם מהתזונה למשך שבועיים עד שישה שבועות. אם הסימפטומים שלך משתפרים, סביר להניח שאחד ממזונות אלה גורם לתסמינים שלך.
- הרופא שלך יגיד לך בדיוק כמה זמן התזונה שלך אמורה להימשך.
- ודא שאתה מציין ביומן האוכל שלך אילו מאכלים אתה חותך ומתי ואם אתה מפתח סימפטומים שוב.
- אם התסמינים שלך אינם נעלמים, פנה לרופא. הסימפטומים שלך עשויים להיגרם ממשהו אחר, או שאולי פספסת תבנית ביומן האוכל שלך. הרופא שלך יכול לעזור לך להבין את השלבים הבאים.
שלב 5. הכנס מחדש את המזונות שאתה חותך
לאחר שהתסמינים שלך ירדו, תוכל להתחיל להציג מחדש את המזונות שגזרת מהתזונה. הצג אותם מחדש כל פעם במשך שבוע בערך. אם התסמינים שלך אינם מופיעים שוב, הכנס מחדש מזון אחר. אם התסמינים שלך חוזרים, המזון שהצגת מחדש לאחרונה הוא ככל הנראה המזון הגורם לתסמינים שלך.
- הרופא שלך צריך להגיד לך אילו מאכלים להציג מחדש מתי.
- המשך לעקוב אחר צריכתך ביומן האוכל שלך. זה יעזור לך לראות בדיוק אילו מאכלים גורמים לתסמינים להופיע שוב.
שלב 6. פנה לרופא שוב
לאחר שתסיים את הדיאטה, סביר להניח שהרופא ירצה לראותך שוב. קבע פגישת המשך לאחר שתסיים את דיאטת החיסול שלך, קח איתך את יומן האוכל שלך. הרופא שלך אמור להיות מסוגל לאבחן אילו מאכלים גורמים לתסמינים שלך.
